Table des Matières
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Commande
Vaisselle à utiliser
Type de vaisselle
Les zones de cuisson à induction fonc-
tionnement uniquement avec des réci-
pients à fond magnétisable.
Sont appropriés les récipients en:
– inox avec fond magnétisable
– acier émaillé
– fonte
Ne sont pas appropriés les récipients
en:
– inox avec fond non magnétisable
– aluminium, cuivre
– verre, céramique, grès, faïence
Si vous n'êtes pas sûr qu'une casserole
ou une poêle convienne à l'induction,
contrôlez-la comme suit :
^ Remplissez le récipient d'un peu
d'eau et placez-le sur la zone de
cuisson.
^ Enclenchez la zone de cuisson et ef-
fleurer la touche - ou + pour sélec-
tionner une puissance.
Lorsque le récipient n'est pas appro-
prié, 0 clignote en alternance avec le
symbole ß.
Il faut savoir que les propriétés du fond
du récipient peuvent influer sur l'homo-
généité des résultats de cuisson.
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N'utilisez pas de vaisselle à fond
mince et ne réchauffez jamais de ré-
cipients à vide sauf si le fabricant
l'autorise. IIs pourraient être détério-
rés.
Taille des récipients
Le diamètre du fond du récipient doit
au moins être aussi grand que le repère
du diamètre intérieur. S'il est trop petit,
l'induction ne fonctionne pas (voir cha-
pitre "Détérioration de la taille du réci-
pient").
Il faut savoir que les indications portées
sur les poêles et les casseroles du
commerce correspondent au diamètre
supérieur maximal. Mais ce qui est im-
portant, c'est le diamètre du fond (en
général plus petit).
Conseil pour économiser l'énergie
Couvrez si possible les casseroles et
poêles de couvercles. Vous éviterez
toute déperdition de chaleur utile.
sans couvercle
avec couvercle
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