Fonctionnement Général Du Grill Et Procédures De Cuisson - Newage 66901 Mode D'emploi

Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson
• Ne laissez jamais d'enfants sans surveillance autour du gril NewAge.
• Un préchauffage de plus de 15 minutes peut entraîner une surchauffe et endommager le gril.
• Ne couvrez jamais les fentes, les trous ou les passages de la boîte à feu du gril et ne couvrez jamais une
grille en entier avec un matériau tel que du papier d'aluminium. Cela bloque la circulation de l'air dans
le four et peut provoquer un empoisonnement au monoxyde de carbone. Les revêtements en papier
d'aluminium peuvent emprisonner la chaleur et causer un risque d'incendie.
• Ne laissez pas le gril sans surveillance.
Préchauffage
Il est nécessaire de préchauffer le gril pendant une courte période avant la cuisson de certains
aliments, en fonction du type d'aliment et de la température de cuisson. Le préchauffage permet
aux briquettes de se réchauffer correctement, ce qui donne des résultats de cuisson plus réguliers
et plus consistants. Laissez le gril se préchauffer sur « HI » jusqu'à ce que la température souhaitée
soit atteinte. Utilisez le thermomètre du couvercle pour atteindre la température de préchauffage
requise. Il n'est pas nécessaire de préchauffer les casseroles ou autres aliments qui nécessitent une
cuisson lente.
Températures de cuisson
Réglage HIGH - Utilisez ce réglage uniquement pour un réchauffage rapide, pour saisir des steaks
et des côtelettes, et pour brûler les résidus d'aliments sur les grilles de cuisson après la fin de la
cuisson.
Réglage MEDIUM - Utilisez ce réglage pour la plupart des grillades, rôtis ou cuissons au four, et
pour la cuisson des hamburgers et des légumes.
Réglage LOW - Utilisez ce réglage pour toutes les cuissons fumées, les cuissons en rôtissoire et
pour la cuisson de morceaux très maigres comme du poisson.
Ces températures varient en fonction de la température extérieure et de la quantité de vent.
N'utilisez pas le gril pour cuire des viandes ou des produits trop gras qui favorisent les flambées. Pour
contrôler les flambées, réglez les commandes pour abaisser la température. Si les flambées de votre gril
sont incontrôlables, éteignez les brûleurs. N'utilisez pas d'eau pour éteindre les flambées. Pulvériser de
l'eau sur une flambée peut faire exploser la graisse.
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