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Utilisation du mode Micro-ondes (suite)
GUIDE DE CUISSON POUR LE RIZ ET LES PÂTES
Riz
Utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double
de volume pendant la cuisson. Placez-la sur le plateau en céramique, au
niveau 1. Couvrez. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de
laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. Remarque :
il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le
temps de cuisson écoulé.
Pâtes
Utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de
temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert,
puis égouttez soigneusement.
Aliments
Portion (g)
Riz blanc (étuvé)
Riz complet (étuvé)
Riz mélangé
(riz + riz sauvage)
Céréales
mélangées
(riz + céréales)
Pâtes
FAIRE RÉCHAUFFER
Votre four à micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que le
four traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson
figurant dans le tableau ci-dessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est
basé sur une température ambiante comprise entre +18 et +20°C pour les liquides et sur une
température comprise entre +5 et +7°C pour les aliments réfrigérés. Utilisez le plateau en
céramique positionné au niveau 1 pour faire réchauffer les aliments.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul coup (ex. : grosse
pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer
plusieurs petites quantités.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 800 W alors que d'autres doivent l'être à 700 W,
600 W, 450 W ou même à 300 W. Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour
faire réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement
(ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible. Remuez bien ou retournez
les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez
de nouveau avant de servir. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des
liquides ou des aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc
d'éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans
le four à micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en
plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire surchauffer les aliments
(au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter
quelques minutes supplémentaires le cas échéant.
Puissance
Durée
(W)
(min)
250
17 - 18
800
375
19 - 20
250
22 - 23
800
375
24 - 25
250
800
17 - 19
250
800
19 - 20
250
800
11 - 13
Temps de
repos (min)
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
5
Ajoutez 750 ml d'eau froide
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
5
Ajoutez 750 ml d'eau froide.
5
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
5
Ajoutez 400 ml d'eau froide.
5
Ajoutez 1000 ml d'eau chaude.
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Instructions
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