ESSAIS DES PLATS
Conformément à la norme EN 60350
1. Cuisson
Les types de cuisson recommandés sont valables une fois le four préchauffé.
Type
d'aliments
Gâteaux de
petite taille
Biscuit de
Savoie sans
matières
grasses
Tarte aux
pommes
2. Faire griller
Préchauffez le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril.
Réglez le four sur la température maximale (300°C).
Type
d'aliments
Toasts de pain
blanc
Hamburgers
38_ Utilisation du four
BQ3Q4T016_XEF-00447B_FR.indb 38
Plat et
Niveau
remarques
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque
1+4
à pâtisserie
Moule à gâteau
posé sur la
grille métallique
(recouvert d'une
protection noire, ø
26 cm)
Grille métallique
+ plaque à
pâtisserie + 2
moules à gâteau
1+3
à fond amovible
(revêtement noir, ø
20 cm)
Grille métallique +
2 moules à gâteau
1 placé
à fond amovible
(revêtement noir, ø
diagonale
20 cm)
Plat et
Niveau
remarques
Grille métallique
Grille métallique
+ lèchefrite (pour
récupérer les
égouttures)
Mode de
Temp. °C
cuisson
3
Traditionnel
160-180
Convection
150-170
2
Traditionnel
160-180
Convection
170-190
en
Traditionnel
170-190
Mode de
cuisson
5
Grand gril
4
Grand gril
Temps de
cuisson en
min.
15-25
20-30
20-30
80-100
70-80
Temps de
Temp.
cuisson en
°C
min.
1
1 à 2
ère face
300
2
1 à
ème face
1 1/2
1
7 à 10
ère face
300
2
6 à 9
ème face
14/04/2012 16:49:18