Napoleon PRO285E Mode D'emploi page 89

Istruzioni Per La Cottura
!
ATTENZIONE!
istruzioni può causare incendi o lesioni personali.
PERICOLO!
!
di spostarlo o immagazzinarlo. In caso contrario si potrebbe causare un incendio causando danni
materiali, lesioni personali o la morte.
Quando acceso per la prima volta, la griglia emette un leggero odore. Questa è una condizione
temporanea normale causata dalla combustione di vernici e lubrificanti interni utilizzati nel processo
di fabbricazione e non si ripeterà più. Semplicemente posizionare la sonda di temperatura in alto con il
coperchio aperto per circa ½ ora. Quando si cucinano carni magre, come i petti di pollo o il maiale magro,
le griglie possono essere oleate prima del preriscaldamento per ridurre l'attacco. La cottura di carne
con un elevato grado di contenuto di grassi può creare fiammate. Eliminare un po 'di grassi o ridurre le
temperature per evitare le fiammate.
Tabella di cottura
Preriscaldare su HIGH per 15-20 minuti con un coperchio chiuso, quindi impostare la temperatura
desiderata. Questa è una linea guida per la cottura in temperatura esterna di 22 ° C.
Per personalizzare la cottura, provate l'affumicatore Napoleon come accessorio opzionale con legno di
mesquite o quercia.
Cibo
Bistecca
2.54 cm
(1 in.)
spessore
Hamburger
1.27 cm
(1/2 in.)
spessore
Pezzi di
pollo
Braciola
Costine
Costine di
agnello
Hot dogs
N415-0478W JAN 20.21
Non utilizzare questa griglia sotto i tendoni. La mancata osservanza di queste
Non mettete via la griglia subito dopo l'uso. Lasciate raffreddare il grill al tatto prima
Impostazione di controllo
Temperatura alta 2 min. ogni
lato
Temperatura alta 2 min. ogni
lato poi temperature media
Temperatura alta 2 min. ogni
lato poi temperature media
Temperatura alta 2 min. ogni
lato
Temperatura alta 2 min. e
mezzo ogni lato
Temperatura alta 3 min. ogni
lato
Temperatura alta 2 min. ogni
lato poi da medio-bassa a bassa
Media
Temperatura alta per 5 min
Bassa fino alla fine
Temperatura alta per 5 min
media fino alla fine
Medio –basso
Tempo di
Informazioni utili
cottura
4 min. – Sangue Quando si seleziona la carne
per la griglia, verificare la
marezzatura. Il grasso aiuta
6 min. – Media
la carne a rimanere morbida
durante la cottura e la
8 min. – Ben cotta
mantiene umida e succosa.
4 min. – Sangue Preparare gli hamburger è più
facile variando lo spessore
5 min. – Media
6 min. – Ben cotta
20-25 min. Il giunto che collega la
coscia e la gamba dal lato
senza pelle dovrebbe essere
tagliato 3/4 in modo da
essere più aperta e sottile.
Questo la aiuta a cuocere più
velocemente e in modo più
6 min per lato Togliare il grasso in eccesso
prima di grigliare. Scegli i
tagli più spessi per ottenere
risultati più teneri.
20 min per lato Scegli le costine che sono
Girare spesso magre e carnose. Grigliate
fino a quando la carne si
allontana facilmente dall'osso.
15 min per lato Tagliare il grasso in eccesso
prima di grigliare. Scegli i tagli
di spessore extra per risultati
4-6 min. Seleziona i wurstel più grandi.
Incidere la pelle in senso
longitudinale prima della
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degli stessi.
uniforme.
IT
più teneri.
grigliatura.
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