Veripart VPKVC185 Mode D'emploi page 22

Categorieën van voedsel bewaren: U moet de levensmiddelen per
categorie bewaren: plaats voedsel dat u elke dag eet vooraan op de legplank,
zodat de deur zo kort mogelijk moet worden geopend en u voedselbederf door
het overschrijden van de houdbaarheidsdatum kunt vermijden.
Energiebesparende tips: Laat warm voedsel afkoelen tot kamertemperatuur
alvorens het in de koelkast te plaatsen. Plaats diepgevroren voedsel in het vak
voor verse voeding om te ontdooien: de lage temperatuur van het diepgevroren
voedsel helpt om het verse voedsel af te koelen en zo bespaart u energie.
Bewaren van groenten en fruit
Bij koelapparaten met een afkoelvak moet worden vermeld dat sommige
soorten verse groenten en fruit gevoelig zijn voor koude en daarom niet
geschikt zijn voor bewaring in dit soort vak.
Gebruik van het opbergvak voor diepvriesproducten
De temperatuur van de diepvries wordt onder -18
raadzaam levensmiddelen die u langdurig wil bewaren in het diepvriesvak te
plaatsen, maar de bewaringstermijn op de verpakking moet wel
worden nageleefd.
De diepvriesladen worden gebruikt om voedsel te bewaren dat moet worden
ingevroren. Verdeel grote stukken vis en vlees in kleinere delen en verpak ze in
vershoudzakken voor u ze gelijkmatig verdeelt over de diepvriesladen.
Snel invriezen ('Fast freezing')
1. Raadpleeg de beschrijving over snel invriezen in het hoofdstuk 'Functie'.
2. In vergelijking met het normale invriezen zorgt snel invriezen ervoor
dat de vorming van ijskristallen op het voedsel op de hoogste snelheid
verloopt. Bij snel invriezen vormt het water in het voedsel bij het
bevriezen fijne ijskristallen zonder dat het celmembraan beschadigd
wordt, zodat het sap in de cellen niet verloren gaat bij het ontdooien en
de oorspronkelijke versheid en voedingswaarde behouden blijven.
3. De snelvriesfunctie werd ontworpen om de voedingswaarde van het
diepgevroren voedsel te behouden, waarbij het voedsel op zo kort
mogelijke tijd grondig wordt ingevroren. Bij het snel invriezen wordt
meer energie verbruikt dan bij normaal invriezen.
gehouden. Het is
°C
21