Table des Matières
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5 - ENTRETIEN
N'utiliser que des produits d'entretien « Spécial Four » homologués alimentaires
La rôtissoire a été conçue pour simplifier au maximum « la corvée » de nettoyage :
- Hygrométrie et ventilation atténuent le phénomène de graisses « recuites »
- Un nettoyage régulier journalier est préconisé.
- L'inox brillant à l'intérieure de la cuve rend difficile l'accrochage des graisses
-L'ensemble du processus de chauffe et de ventilation situé en partie fond de la rôtissoire donne
une homogénéisation de la chaleur dans la cuve
- La présence d'un double vitrage indépendant assure à la fois une vision panoramique de la
cuisson et une accessibilité directe.
Nous vous recommandons de faire contrôler le bon fonctionnement de vos appareils une fois par
an par le responsable technique de votre magasin ou un professionnel.
Pour tout problème d'ordre technique, l'équipe technique de DOREGRILL reste à votre disposition
5.1 – Nettoyage du double vitrage avant
L'ouverture séparée des deux vitrages avant permet un nettoyage de toutes les surfaces vitrées. Il est
nécessaire également de vider les gouttières situées sous les glaces avants.
5.2 – Nettoyage du double vitrage côté
Si besoin un nettoyage des glaces côté est possible en dévissant les 4 vis qui maintienne la vitre extérieur
(la manœuvre doit se faire avec délicatesse)
5.3 - Cycle de nettoyage automatique (rôtissoire)
Ce cycle permet un nettoyage en générant plusieurs séquences d'envoi d'eau froide, de projection de
produits et de temps d'agissement de celui-ci, le tout pendant 55 min dans l'enceinte de cuisson.
Procédure :
Raccorder la rôtissoire au réseau à l'aide du flexible sanitaire 15/21 fourni avec l'appareil.
-
Vérifier si la rôtissoire est bien raccordée au réseau d'évacuation
-
Ouvrir robinet d'eau
-
Ne jamais utiliser de nettoyeur haute pression.
au +33 (0)2 40 63 80 00 ou par Fax au +33 (0)2 40 63 82 67
Notice d'utilisation D-BOX
IMPORTANT :
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