Table des Matières
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CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
Génoise allégée
Génoise allégée
Tarte aux pommes, 2
moules, Ø20 cm
Tarte aux pommes, 2
moules, Ø20 cm
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Biscuits sablés / Tresses
feuilletées
Biscuits sablés / Tresses
feuilletées, préchauffez le
four à vide
Petits gâteaux,20 par pla-
que, préchauffez le four à
vide
Petits gâteaux,20 par pla-
que, préchauffez le four à
vide
(°C)
Chaleur Tournan-
140 - 150
te
Convection natu-
160
relle / Voûte
Chaleur Tournan-
160
te
Convection natu-
180
relle / Voûte
Chaleur Tournante
Convection naturelle /
Voûte
Chaleur Tournante
Convection naturelle /
Voûte
(min)
35 - 50
35 - 50
60 - 90
70 - 90
(°C)
140
160
150
170
FRANÇAIS
27
2
2
2
1
(min)
25 - 40
20 - 30
20 - 35
20 - 30
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