Table des Matières
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Plat
Température
(°C)
Biscuits/
160 - 170
Gâteaux secs à
base de pâte le-
vée
Macarons
100 - 120
Biscuits à base
80 - 100
de blancs
d'œufs / Merin-
gues
10.10 Cuisson croustillante
avec la fonction Sole Pulsée
Utilisez le premier niveau de la grille.
Plat
Températu-
re (°C)
Tartes
180 - 200
Quiche aux
160 - 180
épinards
Cheesecake
140 - 160
Tourte aux
150 - 170
pommes
Tarte aux lé-
160 - 180
gumes
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Plat
Températu-
re (°C)
Pizza, pâte
200 - 230
fine, utilisez
un plat à rô-
tir
Pizza, pâte
180 - 200
épaisse
Pain sans le-
230 - 250
vain
Durée (min)
30 - 60
40 - 80
130 - 170
Plat
Quiche à pâ-
te feuilletée
Durée (min)
Flammku-
chen
40 - 55
Pierogi
45 - 60
10.11 Rôtissage
60 - 90
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
50 - 60
Faites rôtir la viande maigre avec le
couvercle.
50 - 60
Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir
en dessous.
Pour éviter que les graisses de cuisson
ne brûlent, versez un peu d'eau dans le
plat à rôtir.
Durée (min)
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié
ou aux deux tiers du temps de cuisson.
15 - 20
Faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
Arrosez les morceaux de viande avec leur
propre jus de cuisson plusieurs fois
durant la cuisson.
20 - 30
10.12 Tableaux de rôtissage
10 - 20
Utilisez le premier niveau de la grille.
FRANÇAIS
Positions des grilles
2 positions
3 positions
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
Températu-
re (°C)
160 - 180
230 - 250
180 - 200
21
Durée (min)
45 - 55
12 - 20
15 - 25
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