Description Générale Du Produit Et Du Système; Vue D'ensemble Du Système - Novasina LabMaster-aw Mode D'emploi

2. Description générale du produit et du système
2.1. Vue d'ensemble du systéme
Le système LabMASTER-aw a été spécialement développé pour déterminer
la fraction d'eau dans un échantillon comme de la viande, la cosmétique
ou la pharmacie. Cette fraction est aussi connue comme « activité de
l'eau » dans l'industrie alimentaire. Malheureusement, à l'heure actuelle
encore beaucoup de gens confondent l'activité de l'eau avec la contenance
de l'eau d'un échantillon. La mesure de la teneur en eau d'un échantillon
est cependant possible. L'eau contenue peut être déterminée indirectement,
pourtant non nuisible, en utilisant le LabMASTER-aw (voir SI Sorption
Isotherm).
Les conditions fondamentales requises pour déterminer l'activité de l'eau
rapidement et avec une extrême précision est une excellente sonde
d'humidité qui puisse donner une mesure exacte et reproductible sur un
grand éventail (humidité de 0...100%rF). Novasina a développé tout
particulièrement des sondes d'humidité électroniques spécifiques et ce
depuis plus de 50 ans. La sonde électronique intelligente et résistante qui
a été intégrée dans le LabMASTER-aw ou le LabPARTNER-aw s'est
basé sur la dernière technologie de Novasina « Novalyte Technology », qui
est la seule a garantir une telle précision et reproductibilité.
Le système complet LabMASTER-aw comporte différents modules
variables. Le système peut être adapté, de façon optimale, au client et à
ses demandes.
Les composants d'un tel système sont essentiellement composés de :
LabPartner-aw 1....9
LabMaster-aw
PC- analyse software avec LabMASTER-aw
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