Table des Matières
Publicité
2.
Description Générale du Produit
2.1.
Aperçu du système
Le LabSwift-aw a été spécialement développé pour déterminer la fraction d'eau
libre sur des échantillons cosmétiques, pharmaceutiques ou alimentaires. Cette
fraction est aussi appelée "activité de l'eau" et ne doit pas être confondue avec
l'humidité absolue. L'activité de l'eau est représentée par a
et sa valeur est
w
comprise entre 0 (absolument sec) et 1 (absolument humide).
C'est cette partie d'eau du produit qui a une part active dans l'échange avec
l'humidité ambiante et qui influence de fait, la stabilité microbiologique du
produit. L'activité de l'eau influence aussi considérablement les propriétés
chimiques du produit.
Pour la détermination de la valeur a
l'équilibre hygrométrique de l'échantillon
w
est mesuré. Novasina a développé depuis plus de 40 ans des cellules
électrolytiques pour la mesure d'humidité relative dont les propriétés sont
uniques.
La cellule électrolytique résistive est basée sur une nouvelle substance chimique
de Novasina "La Technologie Novalyte" assurant une plus grande précision et
reproductibilité.
Le LabSwift-aw peut s'associer à différentes options permettant de mieux
répondre aux besoins du client.
5
Publicité
Table des Matières
