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4 Préparation
Lait et mousse de lait
Espresso doppio
Caffè Barista et Americano
Petit pot de café
18
Exemple : latte macchiato
Condition : le lait est raccordé à l'écoulement combiné.
Placez un verre sous l'écoulement combiné.
T
Appuyez sur
« Latte
T
La quantité de lait et de mousse de lait préréglée coule dans le
verre.
E Une petite pause suit, pendant laquelle le lait chaud se
sépare de la mousse de lait. C'est ainsi que se forment les
couches caractéristiques du latte macchiato.
La quantité d'eau préréglée pour l'espresso coule dans le verre.
E Le système de lait est rincé automatiquement 8 minutes
après la préparation. Par conséquent, placez toujours un
récipient sous l'écoulement combiné après avoir préparé du
lait.
Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écou-
lement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quotidi-
ennement (voir chapitre 7 « Entretien – Nettoyage du système de
lait »).
Votre Z10 prépare du lait chaud et de la mousse de lait.
E Le système de lait est automatiquement rincé 8 minutes
après chaque préparation de lait. Par conséquent, placez
toujours un récipient sous l'écoulement combiné après avoir
préparé du lait.
« Doppio » signifie « double » en italien. Pour concocter un espresso
doppio, deux espressi sont préparés successivement. Il en résulte
une spécialité de café particulièrement puissante et riche en arôme.
Pour le « caffè Barista » et le « Americano », la Z10 mélange le café à
de l'eau chaude selon une méthode de préparation spéciale, afin de
créer une spécialité de café ample en bouche et particulièrement
digeste. Vous pouvez modifier la quantité d'eau ajoutée (voir cha-
pitre 4 « Préparation – Modification des réglages produits »).
Comme au bon vieux temps, le « petit pot de café », généralement
en porcelaine, offre l'occasion de se réunir dans une ambiance
détendue. Le « petit pot de café » fait référence à une grosse portion
de café noir, traditionnellement servie au petit-déjeuner ou avec un
gâteau. Pour le remplir, il faut 1 à 5 courses de café noir.
macchiato ».
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