Pesce Al Forno; Braciola Di Maiale Con Mele - Medion Kitchenware MD 12434 Mode D'emploi

Pesce al forno

Ingredienti:
Salmone, 2 code (circa 150g); sale, 3g; carta stagnola, 1 pezzo.
Preparazione:
1. Pulire il salmone, salarlo e lasciarlo riposare per circa 5 minuti.
2. Ricoprire la teglia con la carta stagnola e adagiarvi il salmone condito.
3. Porre la teglia in forno, avviare la cottura combi per 15 minuti, girare e
grigliare per 5 minuti.

Braciola di maiale con mele

Ingredienti:
Due fette di filetto di maiale (circa 300g); cipolla 1/4; mela, 1/4; spicchio
d'aglio, 1/2; salsa chili, 5g; ketchup, 5g; vino rosso, 10g; pepe in polvere,
2g; carta stagnola, 1 pezzo.
Preparazione:
1. sbucciare la mela, togliere il pedicello e i semi, metterla nella
centrifuga elettrica con il resto del condimento, tritare il tutto fino a
ottenere un succo.
2. Immergere le fette di maiale nel condimento appena preparato e
lasciar riposare per più di 40 minuti.
3. Togliere gli scarti dal filetto e adagiarlo sulla teglia su cui è stata
precedentemente stesa la carta stagnola.
4. Porre la teglia in forno e avviare la cottura combi 1 per 20 minuti
5. Porre le fette arrostite in un piatto, versandoci sopra del ketchup prima
di servire.
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