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5 Applications
Fin du mode de cuisson
La fin (voir page 30) régulière du mode de cuisson a lieu lorsque la durée réglée est
écoulée.
Coupure de courant
Après une coupure de courant, l'appareil se comporte de la manière décrite au chapitre
«Après une coupure de courant» (voir page 61).
En cas de coupure de courant de courte durée, l'application est interrompue, le réglage
pour le mode Sabbat reste inchangé dans les réglages utilisateur.
Conseils pour un résultat optimal
▪ Utiliser uniquement des aliments précuits.
▪ Ne pas laisser les aliments trop longtemps dans l'appareil avant le mode de cuisson.
La minuterie et le tiroir chauffant de l'appareil ne peuvent pas être utilisés en
même temps. Ils sont désactivés au démarrage de l'application.
V-ZUG-Home n'est pas disponible pendant ce mode de cuisson.
Sabbat chaleur voûte et sole
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
Le chauffage est effectué par les corps de chauffe supérieur et inférieur.
Application
▪ Réchauffer ou maintenir au chaud des plats, pains ou pâtisseries précuits et crous-
tillants sur un niveau
▪ Pain, pizza et feuilletés pour l'apéritif
▪ Rôtissage doux
Utiliser une plaque émaillée sombre pour un résultat croustillant.
Sabbat chaleur voûte et sole humide
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
Le chauffage est effectué par les corps de chauffe supérieur et inférieur. Un minimum
d'humidité qui se dégage des aliments est évacué de l'espace de cuisson. L'humidité de
l'aliment à cuire est conservée.
Application
▪ Réchauffer ou maintenir au chaud des mets qui ne doivent pas sécher sur un niveau
▪ Légumes, viande, pâtes, gratins et rôtis
38
30–140 °C
85 °C
2
30-140 °C
85 °C
2
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