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FRITEUSE AU GAZ DE LA SÉRIE FILTERQUICK
ANNEXE C : Utilisation de l'unité de fonte de shortening solide
S'assurer que l'unité de fonte de
shortening est en marche.
Remplir l'unité de shortening.
Laisser fonctionner de 2 à 3 heures pour
que le shortening solide puisse fondre. NE
PAS essayer d'utiliser le système
d'appoint avec de l'huile non fondue dans
le système d'appoint. Le message de
niveau d'huile bas sera affiché si la friteuse
demande de l'huile avant que le shortening
dans l'unité ne soit fondu.
Une fois que le shortening est
complètement fondu, appuyer et maintenir
enfoncé la touche orange de réinitialisation
pour réinitialiser le système d'appoint.
NE PAS AJOUTER d'huile chaude au
fondoir de shortening. La température du
réservoir d'huile ne devrait pas dépasser
60 °C. Ajouter de petites quantités de
shortening solide au réservoir pour
s'assurer qu'il a suffisamment d'huile pour
faire fonctionner le système d'appoint.
Pour de meilleurs résultats, NE PAS
METTRE HORS FONCTION l'unité de
fonte de shortening solide pendant la nuit.
L'interrupteur d'alimentation de l'unité de
fonte est également utilisé comme un
commutateur de réinitialisation si la limite
de haute température du système est
atteinte.
Réinitialiser le système de réservoir d'huile
C–1
TM
AVERTISSEMENT
Les surfaces du dispositif de
chauffage du shortening solide sont
chaudes. Ne pas toucher avec les
mains nues. Porter des vêtements de
protection lors de l'ajout de
shortening à l'unité de fonte.
FQG30
Interrup
teur
d'alime
ntation
de
l'unité
de fonte
Soulever
avec
précaution
pour ajouter
le
shortening.
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