Klarstein VINOVILLA DUO79 Mode D'emploi page 84

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Informazioni per la temperatura
Il frigorifero è progettato per garantire temperature ottimali per la conservazione del
vino. I vini di qualità necessitano di una maturazione lunga e di condizioni particolari
per raggiungere il loro pieno potenziale.
Tutti i vini di qualità maturano in maniera costante a 12-14°C. Solo la temperatura per
la degustazione varia in base al tipo di vino (vedere la tabella con le temperature).
Tuttavia non è la temperatura ad essere importante per il vino – e questo vale anche per
le cantine tradizionali – bensì la consistenza In altre parole, finché la temperatura del
frigorifero rimane costante (a 12-14°C), i vini sono conservati in condizioni ottimali.
Non tutti i vini migliorano nel corso del tempo. Alcuni devono essere bevuti entro 2-3
anni, mentre altri han- no un tempo di maturazione più lungo (50 anni o di più). Tutti i
vini hanno un punto massimo di maturazione. Informarsi a riguardo presso il rivenditore.
Sbrinamento / condensa / umidità / ventilazione
L'acqua di condensa defluisce automaticamente. Una parte finisce nel contenitore
di raccolta posto sul retro vicino al compressore. Il calore viene trasportato dal
compressore e permette all'acqua di condensa raccolta nel serbatoio di evaporare.
Un'altra parte dell'acqua di condensa viene raccolta nel frigorifero. Il sistema consente
di produrre la giusta umidità necessaria al fine di preservare la capacità di sigillatura
del tappo di sughero.
Nota: l'acqua di condensa viene riciclata. In condizioni estremamente secche si
può essere che di debba aggiungere un po' di acqua nel contenitore. Il dispositivo
è dotato di uno sportello a doppio vetro dotato di un terzo strato in acrilico che
diminuisce la condensa sullo sportello di vetro.
Il dispositivo non è completamente sigillato. Attraverso lo scarico entra l'aria nel
frigorifero. Inoltre il flusso d'aria viene condotto con una ventola attraverso gli scomparti
e i ripiani in legno.
Nota: durante il ciclo di raffreddamento, il calore viene rilasciato e condotto alle
superfici esterne del frigorifero. Evitare di toccare le superfici durante il ciclo di
raffreddamento.