Poulet Rôti Avec Moutarde Et Miel; Ziti Cuits Au Four - GE 168955MX Mode D'emploi

840136400 FRv01.qxd
Poulet tropical
4 poitrines de poulet désossées sans peau
1 boîte de 8 onces (225 g) d'ananas broyé
non égoutté
1 ⁄ tasse (60 ml) de moutarde préparée
4
1 ⁄ tasse (60 ml) de vinaigre de cidre
4
Placer les poitrines de poulet dans une cocotte peu profonde ou un plat de cuisson carré
de 8 pouces (20 cm). Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le poulet. Faire cuire
à 350° F (180° C) pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Servir sur du riz.
Donne 4 portions.
Poulet rôti avec moutarde et miel
Poulet à rôtir de 4 lb (1.8 kg)
Sel et poivre
Enlever les abats du poulet et les utiliser pour faire une sauce si désiré. Rincer le poulet
à l'eau froide. Éponger. Saupoudrer de sel et de poivre. Placer le poulet sur le plat à
cuisson. Faire cuire à 350° F (180° C) pendant 2 heures ou jusqu'à cuisson complète.
Retirer du four. Mélanger le miel et la moutarde et en badigeonner le poulet à l'aide
d'un pinceau ou d'une cuiller. Laisser le poulet reposer pendant 5 minutes avant de le
dépecer ou de le couper. Donne 6 à 8 portions.

Ziti cuits au four

1 ⁄ lb (225 g) de bœuf maigre haché
2
2 c. (30 ml) à table d'oignon finement
haché
1 1 ⁄ tasse (375 ml) de sauce à spaghetti
2
1 1 ⁄ tasse (375 ml) de pâtes ziti non cuites
2
Dans un poêlon, faire revenir le bœuf haché et l'oignon jusqu'à ce que le bœuf soit cuit,
environ 8 minutes. Ajouter la sauce à spaghettis et mélanger. Mettre de côté. Faire cuire
les pâtes alimentaires selon le mode d'emploi sur l'emballage. Égoutter. Dans un moule
graissé en métal de 9 x 5 po (23 x 13 cm), étendre les ingrédients suivants : la moitié des
pâtes alimentaires, la crème sure, la moitié de la sauce à la viande, le reste des pâtes, la
mozzarella et ensuite le reste de la sauce à la viande. Saupoudrer de fromage parmesan.
Faire cuire à 350° F (180° C) pendant 30 minutes. Donne 2 à 3 portions.
Filets de barbotte croustillants
1 ⁄ tasse (125 ml) de fromage
2
parmesan râpé
20 craquelins sablés tels que Ritz ou
Townhouse écrasés
Placer le fromage, les craquelins et le persil dans un grand bol peu profond. Mélanger.
Tremper les filets dans le beurre et ensuite les enduire du mélange de craquelins pour
les enrober. Placer les filets sur une lèchefrite recouverte recouverte d'une feuille
d'aluminium. Faire cuire à 400° F (205° C) pendant 15 à 20 minutes. Donne 4 portions.
20
4/11/05 10:11 AM Page 20
2 c. (30 ml) à table de sauce soya
2 c. (30 ml) à table de cassonade
1
⁄ c. (0.63 ml) à thé de gingembre moulu
8
Riz (facultatif)
2 c. (30 ml) à table de miel
1 c. (15 ml) à table de moutarde préparée
1 ⁄ tasse (125 ml) de crème sure
2
1 ⁄ tasse (125 ml) de fromage mozzarella râpé
2
en filaments, environ 4 onces (115 g)
1 ⁄ tasse (60 ml) de fromage parmesan râpé
4
1
⁄ tasse (80 ml) de persil frais haché
3
1 ⁄ tasse (60 ml) de beurre fondu
4
4 filets de barbotte d'environ 8 onces
(225 g) chacun