Table des Matières
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... Conseils de réglage
Viande
Epaule de bœ uf
épaisseur 7 cm
Epaule de veau
épaisseur 5,5 cm
Epaule de porc
épaisseur 6 cm rôtie
braisée
Gigot épaisseur 9 cm
Rôti de viande hachée
épaisseur 5 cm
Fromage d'Italie
Filet en croûte
4 saucisses
Préchauffage
190–200
200–210
180–190
oui
210–220
190–210
180–200
200–210
non
230
3 min
Durée
Niveau
min
75–120
80–100
70–100
2
100–120
60–90
45–60
30–45
5
15–20
°C
75–80
80–85
68–70
75–80
53
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Table des Matières
