Klarstein Duomo Kamado Mode D'emploi page 62

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NOTAS SOBRE EL FUNCIONAMIENTO
Antes del primer uso
• Coloque la parrilla sobre una superficie estable, no inflamable y nivelada. La base
se calienta, así que mantenga la parrilla alejada de áreas que puedan incendiarse.
• Asegúrese de que la parrilla de carbón esté en la cámara de combustión (bandeja
inferior). Apile el carbón en forma de pirámide sobre una parrilla de carbón.
• Cuando el carbón esté brillante, extienda el carbón uniformemente sobre la rejilla
con una tenaza de tallo largo.
Información sobre cómo cocinar los alimentos
• Siempre lávese las manos antes o después de manipular carne cruda y antes de
comer.
• Nunca coloque la carne cocida en el mismo plato que la carne cruda.
• No utilice los mismos utensilios para los alimentos cocinados y crudos.
• Antes de cocinar, asegúrese de que las superficies de la parrilla y las herramientas
estén limpias y libres de residuos de alimentos viejos.
Después de asar a la parrilla
• Asegúrese de que los carbones estén completamente quemados y que la parrilla
esté fría.
• Quita las cenizas.
• Limpie la parrilla con un detergente suave y enjuáguela con agua.
• Seque la parrilla con una toalla de papel después de limpiarla.
• Use un cepillo de alambre para limpiar la rejilla de la parrilla y la rejilla de
calentamiento.
• Guarde la parrilla en un lugar seco.
Encender la parrilla
• Agregue de 1 a 2 kg de carbón al cuenco de fuego.
• Coloque 1 o 2 cubos de encendedor entre el carbón para que 1/4 del cubo sea
visible.
• Abra completamente la ventilación inferior y deje la campana abierta.
• Enciende los cubos de encendedor. Después de 15-20 minutos, el carbón se
enciende.
• Cierre la campana y ajuste el caudal de aire hasta alcanzar la temperatura
deseada. Al abrir las ranuras de ventilación, la temperatura interior se calienta.
• Deje que la parrilla se precaliente durante 15 minutos antes de asar. No lo use
hasta que el combustible tenga una capa de ceniza.