Atag SQ4211B Mode D'emploi page 30

Utilisation du mode Auto Cook (suite)
Code Aliments
S-10 Flan
S-11 Compote de fruits
Faire fondre du
S-12
chocolat
Pâtisserie
b-1 Gâteau
Préparation pour
tarte aux fruits
b-2
(basée sur la pâte
à gâteau)
b-3 Muffi ns
b-4 Gâteau de Savoie
b-5 Pain
Fermentation de
b-6
pâte levée
b-7 Tarte aux pommes
Quantité
(kg)
Remplissez le réservoir avec de l'eau froide jusqu'au niveau
maximal. Placez la préparation dans 6 petits moules à fl an
0.4-0.6
(100 ml par moule). Couvrez-les de fi lm plastique. Placez les
moules dans le panier du cuiseur non perforé, niveau 4/5.
Remplissez le réservoir avec de l'eau froide jusqu'au niveau
maximal. Placez de petits morceaux de pommes, de poires
0.2-0.5 ou d'abricots dans un récipient plat en verre Pyrex. Ajoutez 1
cuillère à café de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Placez le
récipient dans le panier du cuiseur non perforé, niveau 4/5.
Remplissez le réservoir avec de l'eau froide jusqu'au niveau
maximal. Cassez le chocolat (chocolat à croquer ou chocolat
pâtissier) en morceaux, placez-les dans un petit récipient
en verre Pyrex et couvrez-le de fi lm plastique ou avec
0.1-0.3
un couvercle. Placez le récipient sur la grille, niveau 1.
Maintenir couvert durant le programme. Sortez le récipient et
mélangez bien.(Pour du chocolat blanc ou au lait, diminuez
de 5 minutes).
Préchauffez le four, en mode Convection, à 150 °C. Versez la
pâte fraîche dans un moule à pâtisserie rectangulaire en mé-
tal de taille adéquate. Placez-le parallèlement à la longueur
0.7-0.8
de la porte, sur la grille, niveau 1.
Ce programme sert pour les gâteaux comme le gâteau au
citron, le gâteau aux noisettes et le marbré.
Préchauffez le four, en mode Convection, à 150 °C. Verserde
0.3-0.5 la pâte fraîche dans le plat en métal pour préparation de fl an
sur la grille, niveau 1.
Préchauffez le four, en mode Convection, à 170 °C. Versez la
pâte à muffi ns dans des moules à muffi ns en papier. Placez
0.5-0.7 les moules en papier au centre du récipient multifonction,
niveau d'étagère 1. Ou utilisez un moule à muffi ns assez
grand pour faire 12 muffi ns, placez-le sur la grille, niveau 1.
Préchauffez le four, en mode Convection, à 160 °C. Versez
300 g de pâte dans un moule à pâtisserie round en métal
0.3-0.6 noir de 18 cm de diamètre, 400 g à 500 g dans un moule de
24 cm de diamètre et 600 g dans un de 26 cm de diamètre.
Placez le moule au milieu de la grille, niveau 1.
Préparez la pâte en suivant les instructions des fabricants du
domaine alimentaire. Préchauffez le four, en mode Convec-
tion, à 180 °C. Puis versez la pâte dans un moule à pâtisserie
0.7-0.8
rond en métal noir (longueur 30 cm).
Placez le moule parallèlement à la largeur de la porte sur la
grille, niveau 1.
Préparez la pâte levée à pizza, à gâteau ou à pain. Versez-la
0.3-0.6 dans un grand moule rond résistant à la chaleur. Ne le cou-
vrez pas. Placez le moule sur la grille, niveau 1.
Préchauffez le four, en mode Convection, à 180 °C. Préparer
la tarte aux pommes dans un moule rond en métal noir de
20 cm de diamètre pour 1300 g et de 24 cm de diamètre pour
1.2-1.4
1400 g.
Placez le moule sur la grille, niveau 1.
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