Resolución De Problemas - Bestron ABM3000B Mode D'emploi

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMA
La corteza del pan es demasiado gruesa
El pan fermenta demasiado rápido
El pan no está bien cocido en el centro.
Los ingredientes no se mezclan y/o no se
hornean adecuadamente.
La pantalla muestra HHH
El resultado tiene una textura pesada y
voluminosa
El pan no crece en absoluto o no lo
suficiente
El pan se baja en el medio
Los trozos de pan son desiguales o tienen
bultos en el centro
El motor hace ruidos pero la masa no está
amasada
El pan sigue siendo demasiado pequeño
La masa crece por encima del molde de
hornear
El pan no sale fácilmente del molde de
pan.
El centro del pan parece estar hueco
Restos de polvo en el molde
CAUSA
El pan se ha mantenido caliente
durante demasiado tiempo y se ha
secado.
Se ha usado demasiada levadura y
harina y no suficiente sal.
- Demasiada o muy poca agua
utilizada
- Recetas con ingredientes
húmedos
- Se ha seleccionado el programa
equivocado
- La masa es demasiado espesa
para que pueda ser mezclada
adecuadamente.
La temperatura en la panificadora
es demasiado alta
- Se ha usado demasiada harina o
muy pocos líquidos
- No hay suficiente levadura o
azúcar
- No hay suficiente levadura
- La levadura es vieja
- La hidratación es demasiado
caliente
- La hidratación ha entrado
en contacto con la levadura
demasiado rápido
- Harina equivocada
- Demasiada o muy poca humedad
- No hay suficiente azúcar
- El volumen de la masa es
demasiado grande para el molde
- La fermentación fue demasiado
corta o la fermentación fue
demasiado rápida una humedad
demasiado alta en la panificadora
El pan no se ha enfriado lo
suficiente
El molde no está bien sujeto o la
masa es demasiado rígida para
amasarla.
No se ha utilizado ninguna
levadura, o el efecto de la levadura
es insuficiente
Hay demasiada humedad y/o
levadura presente
La parte inferior del pan está sujeta
al gancho de amasado
Se ha utilizado demasiada agua y/o
levadura y/o muy poca sal.
Se ha utilizado muy poca agua
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SOLUCIÓN
Sacar el pan de la bandeja de pan más rápido después
de que el programa haya terminado
Pesar cuidadosamente y añadir los ingredientes
- Pesar cuidadosamente y añadir los ingredientes
- Usar un poco menos de agua (1 a 2 cucharaditas)
- Seleccione el programa correcto
- Añada suficiente líquidos
Presione START/STOP, abra la tapa y deje que se
enfríe
Pesar cuidadosamente y añadir los ingredientes
- Pesar cuidadosamente y añadir los ingredientes
- Usar los líquidos que se han enfriado un poco más
- Use otro líquido o déjelo enfriar a temperatura
ambiente. Añada los ingredientes en el orden
correcto, haga una pequeña zanja en el centro de
la harina y ponga la levadura desmenuzada o la
levadura seca, no deje que la levadura y el líquido
entren en contacto directo
- Use agua fría
Deje que el pan se enfríe mejor
Compruebe que el molde de hornear está bien sujeto
y siempre pese cuidadosamente los ingredientes de
la masa.
Proporcione las buenas condiciones ambientales para
la levadura
Reducir las cantidades de líquidos y/o levadura
Engrase el gancho de masa con mantequilla/aceite
antes de empezar.
Reducir la cantidad de líquidos y/o levadura y use
más sal
Use más agua
ES