Consignes D'utilisation - Tefcold BLC5-P Guide Rapide

CONSIGNES D'UTILISATION

Si l'appareil reste inactif pendant une période prolongée, procédez de la manière suivante
1. Utilisez le sectionneur automatique pour désactiver la connexion à l'alimentation électrique
principale.
2. Nettoyez bien l'appareil et les zones environnantes.
3. Étalez une fine couche d'huile de cuisine sur les surfaces en acier inoxydable
4. Réalisez toutes les opérations de maintenance
5. Laissez la porte entrebâillée pour empêcher la formation de moisissure et/ou les mauvaises
odeurs.
N'insérez pas d'aliments dont la température est supérieure à 90 °C.
N'empilez pas les éléments à préserver en contact avec les parois internes, ce qui risquerait de
bloquer la circulation de l'air.
Il doit y avoir un espace suffisant entre les plateaux utilisés afin de garantir un débit suffisant d'air
froid sur tout le produit.
Ne bouchez jamais l'entrée des ventilateurs d'évaporateurs.
Les produits plus difficiles à refroidir en raison de leur taille doivent être placés au centre.
Limitez le nombre et la durée d'ouverture de la porte.
Après un refroidissement/une congélation rapides du produit, vous pouvez le stocker dans un coffre
de préservation après l'avoir correctement protégé. Nous vous conseillons d'appliquer une étiquette
décrivant le contenu du produit, la date de refroidissement/congélation rapide et la date d'expiration.
Une fois le produit refroidi rapidement, préservez-le à une température constante de +2°C alors que
s'il il a été congelé rapidement, préservez-le à une température constante de -20°C. Le refroidisseur
doit être utilisé pour un stockage de courte durée uniquement.
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Pour empêcher la contamination bactérienne ou toute autre contamination
de nature biologique, la sonde à aiguille doit être désinfectée après
utilisation.