Metodi Di Cottura - Campingaz 3 Serie Utilisation Et Entretien

Per ravvivare l'aspetto brillante dell'inox, utilizzare un
prodotto di pulizia speciale per inox.
o) VETRI DEL COPERCHIO
IT
Evitare gli urti termici (acqua fredda in contatto con il
vetro caldo).
p) METODI DI COTTURA
Il barbecue 3 Series RBS è stato appositamente studiato
per consentire una cottura facile e comoda con quel
delizioso odorino caratteristico della cottura alla griglia.
Col il barbecue 3 Series RBS, potrete cuocere
tranquillamente carni grasse (salsicce, würstel, cosce di
pollo ...) senza sprigionare fiamme.
Inoltre, il barbecue 3 Series RBS è stato appositamente
studiato per la
separatamente), rapida e croccante.
Durante la cottura, il grasso cade sul riflettore termico
in fondo alla vasca. In contatto con lo stesso, l'acqua
contenuta nel grasso si evapora ed insaporisce la carne.
NB : per evitare che i pezzi da cuocere si attacchino
alla griglia, basta ungere la stessa con un po' d'olio da
cucina o strofinarla con carta unta. Non posare niente
sulla griglia fredda. I cibi più delicati, che rischiano di
attaccarsi, verranno posati, preferibilmente, su un foglio
d'alluminio.
1 - Cottura allo spiedo : (venduto separatamente)
Si possono cuocere allo spiedo pezzi di carne o pollame di
forma regolare infilandoli al centro e fissandoli con le due
forche appositamente previste. Il pollo va accuratamente
legato con spago prima della cottura.
Per cuocere allo spiedo, togliere almeno una delle due
griglie di cottura.
Per grigliare allo spiedo,
- togliere le griglie di cottura.
- assemblare gli accessori previsti per questa cottura
seguendo le istruzioni fornite.
Si può collocare una ciotola di alluminio sul fondo della
vasca in modo da recuperare i liquidi di cottura.
Non mettere in funzione il motore prima di essersi
accertati che lo spiedo possa girare liberamente
2 - Cottura alla griglia - coperchio aperto o chiuso
Disporre direttamente i pezzi da cuocere sopra la
griglia di cottura. Girare e spostare i pezzi a seconda
del grado di avanzamento della cottura e dei gusti dei
commensali.
Il coperchio chiuso provoca un aumento della
temperatura e puo' consentire una cottura più rapida.
Tuttavia, per non carbonizzare i pezzi da cuocere,
consigliamo di sorvegliare attentamente la cottura e
regolare eventualmente la manopola al minimo.
3 - Cottura al forno - coperchio chiuso
Potrete anche far cuocere al barbecue dei gratin, delle
pizze e dei soufflé... Con portata massima, il forno
è caldissimo. Si consiglia, pertanto, di regolare la
temperatura del forno a seconda del piatto da cucinare.
4 - Cottura lenta - coperchio chiuso
Accendere un solo bruciatore e porre il pezzo a cuocere
sulla griglia di cottura. Variare la distanza del pezzo dal
bruciatore, fino a raggiungere la potenza del bruciatore
desiderata in base al tempo di cottura prescelto.
5 - Piastra
È possibile utilizzare il barbecue come piastra su metà
della superficie di cottura.
La cottura alla piastra è consigliata per gli alimenti
delicati (pesce, crostacei, verdure...). È anche indicata
per cuocere carni grasse (petto d'anatra, cosce di pollo,
salsicce, salsicce piccanti...).
(in base al modello)
cottura allo spiedo
La piastra del barbecue possiede una doppia superficie
di cottura, una superficie solcata che consente di
afferrare le carni e un lato liscio per la cottura del pesce,
dei crostacei, verdure ecc...
Controllate lo scorrimento ottimale dei grassi attraverso i
fori della piastra. Consigliamo l'utilizzo di una spatola.
Attenzione: utilizzare esclusivamente l'accessorio
consigliato per quest'utilizzo. Non utilizzare mai 2 placche
contemporaneamente.
6 - Cottura " al cartoccio "
Avvolgere accuratamente il pezzo da cuocere in un foglio
d'alluminio da cucina per evitare la fuoriuscita del sugo.
Questo metodo è particolarmente adatto alla cottura dei
pesci, delle verdure, delle patate ecc.
NON COPRIRE MAI COMPLETAMENTE LA GRIGLIA DI
(venduto COTTURA CON IL FOGLIO D'ALLUMINIO.
NON UTILIZZARE IL BARBECUE SENZA IL RIFLETTORE
TERMICO A FORMA DI W SUL FONDO DELLA VASCA.
q) SISTEMAZIONE DOPO L'USO
- Chiudere il rubinetto della bombola del gas dopo ogni
uso.
- Se conservate il vostro barbecue al coperto, staccate
l'alimentazione del gas.
- Se lo conservate all'aperto, si consiglia di utilizzare una
fodera di protezione (vedere il capitolo accessori).
- La tavoletta laterale sinistra è ripiegabile. Per ripiegarla,
afferrarla a 2 mani sui due lati, tirare leggermente verso
l'alto per sbloccarla e farla scorrere fino al contatto con il
pannello laterale.
- Nel caso in cui si preveda di non usare l'apparecchio per
lungo tempo, si racommanda di riporre il barbecue in un
luogo asciutto e riparato (es : un garage).
- Ambienti che implicano corrusione: prestare particolare
attenzione con il prodotto se utilizzato vicino al mare;
non va immagazzinato senza protezione e tenuto su uno
scaffale in un ambiente asciutto
- Campingaz
per proteggere l'apparecchio all'esterno durante i periodi
di inutilizzo.
r) ACCESSORI
A seconda del modello,
la griglia del barbecue
può essere
griglie Culinary Modular
Campingaz .
®
La griglia di cottura Culinary
Modular Campingaz
composta da 2 parti:
- il contorno
- il centro.
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consiglia anche l'utilizzo delle sue custodie
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dotata di
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