Campingaz 3 Serie Utilisation Et Entretien page 111

P) METODE DE PREPARARE A HRANEI
Grătarul dumneavoastră 3 Series RBS a fost special
realizat pentru a vă permite o preparare a hranei uşoară
şi confortabilă adăugând şi aroma deosebită care face
farmecul preparării mâncării la grătar.
Datorită grătarului dumneavoastră 3 Series RBS, puteţi
găti în linişte carne grasă (cârnaţi, cărnaţi merguez, pulpe
de pui...) fără a trebui să măriţi flacăra.
La fel, grătarul dumneavoastră 3 Series RBS a fost special
studiat pentru a prepara carnea la rotisor (vândut separat),
rapid şi crocant.
În timpul preparării, grăsimea cade pe placa reflectoare a
cuvei. La contactul acesteia apa din grăsime se evaporă şi
parfumează carnea.
NB : pentru a evita ca bucăţile de carne de fript să nu se
prindă de grătar, este suficient ca acestea să se ungă cu
puţin ulei alimentar sau să se frece cu hârtie sulfurizată.
Nu se pune nimic pe grătarul rece. Alimentele delicate
care riscă să se prindă vor fi de preferinţă puse pe o folie
de aluminiu.
1- Friptură la rotisor : (vândut separat)
Se pot prepara la rotisor bucăţi de carne de vită şi pui de
formă regulată, care se vor străpunge prin mijloc înainte
de a se fixa pe cele două tije bifurcate prevăzute în acest
scop. Trebuie să fiţi atenţi să legaţi cu grijă păsările
înainte de a le aşeza în frigare.
Pentru frigere folosind rotisorul,
- Îndepăraţi grătarele de gătit.
- Îndepărtaţi protecţia arzătorului central (piesă în formă
de V).
- Acoperiţi arzătorul central cu o folie de aluminiu pentru
a-l proteja de grăsimea care se va scurge.
- Niciodată nu folosiţi arzătorul central împreună cu
rotisorul.
- Asamblaţi accesoriile prevăzute în acest scop, urmând
modul de utilizare furnizat.
Se poate pune o tavă din foaie de aluminiu în fundul
cuvei, pentru recuperarea sucurilor provenite în urma
frigerii.
Asiguraţi-vă că nu porniţi motorul decât după ce verificaţi
că rotisorul se învârte în mod liber.
2 - Frigerea la grătar – capacul deschis sau închis
Asezaţi direct bucăţile de fript pe grătar. Întoarceţi şi
schimbaţi locul bucăţilor de fript în funcţie de gradul de
frigere şi de gustul fiecăruia.
Capacul închis face să crească căldura şi poate permite
o frigere mai rapidă. Totuşi, pentru a nu carboniza
bucăţile de fript, se recomandă să se supravegheze
procesul de frigere şi, dacă este cazul, să se regleze
butonul pe debit minim.
3- Pregătirea la cuptor – capacul închis
De asemenea, puteţi
dumneavoastră produse gratinate, pizza, sufleuri... La
debit maxim, cuptorul dumneavoastră este foarte cald.
Se recomandă deci să reglaţi temperatura cuptorului în
funcţie de felul pe care vreţi să-l preparaţi.
4 - Frigere lentă – capacul închis
Aprindeţi un singur arzător şi puneţi alimentul care
urmează a fi gătit pe grătarul de frigere. Variaţi distanţa
dintre aliment şi arzător astfel încât puterea arzătorului
să urmeze viteza de frigere dorită.
5 - Placa
Puteţi folosi grătarul în modul placă, pe jumătate din
suprafaţa de frigere.
Frigerea pe placă este indicată pentru alimentele delicate
(peşte, crustacee, legume...). Este, de asemenea,
potrivită şi pentru frigerea unor alimente grase (piept de
să preparaţi în grătarul
raţă, copane de pasăre, cârnaţi, cârnaţi merguez...).
Placa grătarului dvs. are o faţă de frigere dublă - o faţă
nervurată, care permite prinderea cărnurilor şi o faţă
netedă, pentru frigerea peştelui, crustaceelor, legumelor
etc...
Fiţi atenţi să facilitaţi scurgerea grăsimilor prin orificiile
plăcii. Noi recomandăm folosirea unei spatule.
Atenţie: folosiţi numai accesoriul prevăzut în acest scop.
Nu utilizaţi niciodată 2 plăci în acelaşi timp.
6 - Prepararea în folie de aluminiu
Ambalaţi cu grijă bucata ce urmează a fi preparată în
folie de aluminiu menajeră pentru a evita orice pierdere
de sos. Această metodă este indicată mai ales pentru
peşte, legume, cartofi etc.
NU ACOPERIţI
GRăTARUL CU FOLIE DE ALUMINIU.
NU FOLOSIţI NICOODATă
REFLECTORUL TERMIC ÎN FORMă DE W ÎN PARTEA
DIN SPATE A CUVEI
q) DEPOZITARE
- Închideţi robinetul buteliei de gaz după fiecare utilizare.
- Dacă depozitaţi grătarul în interior, întrerupeţi alimentarea
cu gaz.
- Dacă depozitaţi grătarul în interior, e recomandat să
folosiţi o husă de protecţie.
- Măsuţa laterală stânga este repliabilă. Pentru replierea
acesteia, apucaţi-o cu cele 2 mâini de cele 2 părţi,
trageţi-o uşor în sus pentru a o debloca şi basculaţi-o
până ce ia contact cu panoul lateral.
- În cazul în care grătarul nu va fi folosit pentru o perioadă
lungă de timp, e recomandat să depozitaţi aparatul într-
un loc uscat şi adăpostit (de exemplu, în garaj).
- Mediu coroziv: trebuie procedat cu atenție sporită atunci
când produsul este utilizat la malul mării; acesta nu va
fi depozitat în exterior fără a fi protejat și va fi ținut la
adăpost, într-un mediu uscat
- Campingaz recomandă şi folosirea unor huse pentru
®
protejarea aparatului atunci când acesta este păstrat la
exterior.
r) ACCESORII
În funcţie de model, grătarul
dvs. poate fi dotat cu grile
culinare modulare Campingaz
Grila culinară modulară
Campingaz este alcătuită din
®
până la 2 componente:
- conturul
- centrul.
Centrul este demontabil şi
111
NICIODATă ÎN TOTALITATE
GRăTARUL
.
®
RO
FăRă