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Protéger les surfaces en acier inoxydable
Il est important de prévenir la corrosion
lors de l'entretien des surfaces en
acier inoxydables. Les produits
nettoyants forts, corrosifs ou
inadaptés peuvent complètement
détruire la couche protectrice
superfi cielle de l'acier
inoxydable. Les tampons
abrasifs, la paille de fer et les outils
métalliques produisent une abrasion des surfaces qui
endommage le revêtement protecteur et résultera en
des zones de corrosion. Même l'eau, en particulier une
eau dure contenant des concentrations moyennes à
élevées de chlore, peut causer l'oxydation et le piquage
à l'origine de la rouille et de la corrosion. En outre,
les aliments acides renversés et laissés au contact
des surfaces métalliques sont également des facteurs
contribuant à la corrosion.
L'emploi de produits, outils et méthodes de nettoyage
corrects est essentiel à la préservation de l'apparence
et de la durabilité de l'appareil. Éliminer les aliments
renversés et essuyer la surface dans les plus brefs délais
ou, au minimum, une fois par jour. Toujours rincer
les surfaces après avoir utilisé un produit nettoyant et
essuyer l'eau restante dès que possible après le rinçage.
AVIS
Pour protéger les surfaces en acier
inoxydables, évitez impérativement
d'utiliser des produits de nettoyage
abrasifs, de produits à base de chlore
ou de produits contenant des sels
quaternaires. N'utilisez jamais d'acide
chlorhydrique (acide muriatique) sur
l'acier inoxydable. N'utilisez jamais de
brosse métallique, tampon à récurer
métallique ni spatule.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
MN-37234-FR (Rév. 5) 07/18 • Cuve chauffante encastrable • 33
Produits nettoyants
Utiliser des produits nettoyants non abrasifs conçus
pour une utilisation sur les surfaces en acier
inoxydable. Il doit s'agir de composés sans chlore et
qui ne contiennent pas de sels quaternaires. Ne jamais
utiliser d'acide chlorhydrique (acide muriatique) sur
les surfaces en acier inoxydable. Toujours utiliser
le produit nettoyant qui convient à la concentration
préconisée par le fabricant. Pour tout conseil sur
les produits, contacter le fournisseur de produits
nettoyants local.
Matériels de nettoyage
Le nettoyage peut généralement être réalisé avec le
produit nettoyant correct et un chiff on doux propre.
Si des méthodes plus agressives s'avèrent nécessaires,
utiliser un tampon à récurer non abrasif sur les
salissures diffi ciles et veiller à frotter suivant le grain
visible de la surface métallique pour éviter de la rayer.
Ne jamais utiliser de brosse métallique, de tampon
à récurer métallique ou de spatule pour détacher un
résidu d'aliment.
AVERTISSEMENT
Afin de prévenir toute blessure grave ou
mortelle, ou des dommages matériels :
Si l'appareil n'est pas nettoyé ou qu'il n'est
pas suffisamment nettoyé, les dépôts de
graisse ou de résidus d'aliments à l'intérieur
de l'appareil peuvent prendre feu. Si des
dépôts de graisse ou de résidus d'aliments
prennent feu à l'intérieur de l'appareil,
débrancher l'appareil de l'alimentation
électrique principale et utiliser un extincteur
d'incendie (ne pas utiliser d'eau pour éteindre
un feu de graisse !). Un nettoyage insuffisant
de l'appareil peut provoquer un incendie, des
blessures corporelles ou la mort, invalide la
garantie et décharge Alto-Shaam de toute
responsabilité.
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