Fonctionnement Du Four - Wolf M Serie Guide D'utilisation Et D'entretien

F O NCT I ON NE ME N T DU F O U R

Fonctionnement du four

AVANT L' U T I L I S AT I O N
Pour s'assurer que toute l'huile résiduelle du processus de
fabrication ait été éliminée, chaque four doit subir la procé-
dure suivante.
Nettoyez le four à fond avec de l'eau chaude et un
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détergent doux. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
Mettez la ventilation en marche. Il est normal de voir de
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la fumée et de sentir une odeur.
Touchez ou tournez le bouton à CONVECTION ROAST
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(rôtissage par convection) et réglez la température à
500 °F pendant une heure.
(260 °C)
Touchez à OFF (arrêt) (tournez le bouton sur le modèle
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professionnel) et laissez le four se refroidir en gardant la
porte fermée.
PR ÉC HA UF FA G E
Durant le préchauffage, le four se chauffe aussi rapidement
et uniformément que possible et il n'est pas à son meilleur
pour la cuisson. Le préchauffage doit être utilisé pour tous
les modes de cuisson, sauf grillage, réchauffer et certains
modes gastronomiques. Une fois le préchauffage terminé,
une sonnerie audible indique que le four a atteint la tempé-
rature de réglage.
H O R LO GE
L'horloge est visible sur le panneau de commande durant
tous les modes de cuisson; cependant, le four est livré avec
la fonction d'alimentation en attente activée, ce qui permet
à l'écran de s'éteindre après cinq minutes d'inactivité.
Pour désactiver l'alimentation d'attente, reportez-vous aux
options supplémentaires à la page 10. Il est très important
que l'horloge soit réglée à la bonne heure pour utiliser une
fonction de cuisson minutée. L'horloge doit être réinitialisée
après une panne de courant.
Réglage de l'horloge :
Touchez à SETTINGS (réglages), puis sélectionnez TIME
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(heure).
Touchez au mode de 12 HEURES ou de 24 HEURES.
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Utilisez les glissières pour régler l'heure du jour, sélec-
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tionnez AM ou PM, puis touchez à SET (régler). Une
sonnerie retentit indiquant que l'horloge a été réglée.
L'heure peut aussi être réglée en touchant à l'affichage de
l'heure sur l'écran d'accueil.
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