Nostalgia Electrics CFC400 Manuel D'instructions page 40

BOULANGERIE POUR PETITS GÂTEAUX FOURRÉS À LA CRÈME AU CITRON
• 1 tasse de sucre
granulé
• ½ tasse de beurre
• 2 œufs
• 2 cuillères à
thé d'extrait de
vanille pur
• 1 ½ tasses de
farine tout usage
• 1 ¾ cuillères à thé
de poudre à pâte
• ½ tasse de lait
GARNITURE :
• 1 œuf battu
• / tasse de sucre
1
3
granulé
• 3 cuillères à table
jus de citron
• 2 cuillères à table
beurre coupé
en cubes
• 1 tasse de crème
à fouetter
• 2 cuillères à thé sucre
Préchauffer la BOULANGERIE POUR PETITS
GÂTEAUX FOURRÉS À LA CRÈME tel qu'indiqué.
Dans un bol moyen, crémer le sucre et le beurre ensemble.
Rajouter un à un les œufs, puis y mélanger la vanille.
Mélanger la farine et la poudre à pâte, ajouter ce mélange
au mélange crémé et bien mélanger. Finalement,
mélanger le lait dans la pâte jusqu'à homogénéité.
Verser doucement la pâte dans les trous pour pâtisserie.
Fermer le couvercle et cuire de 2 à 7 minutes.
Ouvrir le couvercle à l'aide d'une mitaine
à four ou d'une poignée.
Enlever chaque petit gâteau avec une cuillère en bois ou
en plastique. Placer sur une assiette pour les refroidir.
Dans une petite poêle, combiner l'œuf, le sucre, le jus de
citron et le beurre. Porter à ébullition à feu moyen; cuire
et brasser de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le mélange
ait assez épaissi pour couvrir une cuillère de métal.
Enlever du rond. Laisser refroidir en plaçant la poêle dans
un bol d'eau glacée; mélanger pour 2 minutes. Transférer
dans un bol; Mettre une pellicule de plastique directement
sur la surface du mélange. Laisser refroidir pour 1 heure
ou jusqu'à ce que le mélange soit partiellement pris.
Dans un bol, battre la crème et le sucre jusqu'à ce que des
pics mous se forment; plier dans le mélange au citron.
Une fois que les petits gâteaux ont refroidis, remplir
les fonds avec la moitié de la crème. Glacer les
capuchons avec autant de glaçage que désiré puis
rattacher ceux-ci aux fonds. Vous pouvez également
rajouter des confettis ou vos décorations préférées.
Soyez créatif et amusez-vous !
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