Table des Matières
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Remarques importantes :
•
Toujours disposer les grilles lorsque le four est refroidi.
•
Pour de meilleurs résultats de grillage, utiliser une lèchefrite avec une grille conçue pour éliminer les graisses,
contribuer à éviter les éclaboussures et réduire la fumée.
•
Pour les grillades, tirer la grille du four en position d'arrêt avant de tourner ou de retirer les aliments.
•
Si la lèchefrite et la grille ne sont pas fournies avec l'appareil ménager, ils peuvent être achetés sur frigidaire.com.
Figure 29 : Suggestions de cuisson au grilloir par convection
Aliments
Bifteck de 2,5 cm (1 po)
Bifteck de 2,5 cm (1 po)
Bifteck de 2,5 cm (1 po)
Côtelette de porc
de 1,9 cm (3/4 po)
Poulet avec os
Poulet désossé
Poisson
Crevettes
Hamburger de 2,5 cm (1 po)
Hamburger de 2,5 cm (1 po)
* L'U.S. Department of Agriculture déclare que : «...le bœuf frais saignant est populaire, mais vous devez vous rappeler qu'une cuisson
à seulement 60 °C (140 °F) signifie que certains organismes d'intoxication alimentaire peuvent survivre. » (Source : Safe Food Book,
Your Kitchen Guide) – la température la plus basse recommandée par l'USDA est 63 °C (145 °F) pour la viande saignante de bœuf
frais. Bien cuit demande 77 °C (170 °F).
**Utiliser la grille surbaissée ou la demi-grille (si disponible) uniquement en position supérieure.
REMARQUE : La cuisson au grilloir implique une exposition directe à une source de chaleur; elle produit de la fumée. Si la fumée
est excessive, éloigner les aliments des flammes. Toujours surveiller attentivement les aliments pour éviter qu'ils brûlent.
Emplacement
Température
des grilles
7e**
550°F (288°C)
6e ou 7e**
550°F (288°C)
6e ou 7e*
550°F (288°C)
6e
550°F (288°C)
5e
450°F (232°C)
6e
450°F (232°C)
6e
550°F (288°C)
5e
550°F (288°C)
7e**
550°F (288°C)
6e
550°F (288°C)
RÉGLAGE DES COMMANDES DE FOUR
Durée de cuisson (minutes)
1er côté,
5
6
8
12
20
8
selon le mode d'emploi
selon le mode d'emploi
9
10
Température
autre côté
interne
4
140 °F (60 °C)
4
145 °F (63 °C)
7
170 °F (77 °C)
10
170 °F (77 °C)
10
170 °F (77 °C)
6
170 °F (77 °C)
170 °F (77 °C)
170 °F (77 °C)
7
145 °F (63 °C)
8
170 °F (77 °C)
Type de
cuisson
Saignant*
À point
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
À point
Bien cuit
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