Guía De Recetas - Dacor DOP36P86DL Série Manuel D'utilisation

Asar a la parrilla
Al asar a la parrilla se utiliza el quemador en la parte superior del horno para cocinar y dorar
alimentos. La carne o el pescado deben colocarse siempre sobre una rejilla y una asadera. Se
recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
NOTA
• Seleccione la temperatura Broil LO (Bajo para asar a la parrilla) carnes de ave o cortes
gruesos de carne vacuna a fin de evitar asarla demasiado.
• Tenga cuidado al abrir la puerta del horno para dar vuelta los alimentos. El aire que escapa
del horno estará muy caliente.
• Este horno está diseñado para asar con la puerta cerrada. Mientras se asan los alimentos,
deje la puerta cerrada. Abra la puerta únicamente para colocar o retirar alimentos o para
darles la vuelta.
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1. Coloque los alimentos sobre una rejilla y una
asadera.
2. Gire la perilla selectora de modo de OFF
(APAGADO) a la posición Broil (Asar a la
parrilla) y, luego, gire la perilla selectora
de temperatura desde OFF (APAGADO) a
HI (ALTO), MED (MEDIO) o LO (BAJO) para
configurar la temperatura de asado a la
parrilla.
Deje que el horno se precaliente durante
3.
5 minutos y luego coloque la asadera en la
rejilla deseada. Cierre la puerta del horno.
4. Cuando un lado de los alimentos esté dorado,
debe darles la vuelta y comenzar la cocción del
otro lado.
5. Al completar la cocción de ambos lados,
gire las dos perillas hasta la posición OFF
(APAGADO).
Guía de recetas
Guía para asar a la parrilla
NOTA
• Esto es para referencia solamente.
• Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
• Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor,
temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción.
• Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador.
• Si cubre la carne con papel de aluminio y la deja reposar cubierta durante 10 minutos
después de terminar la cocción, la temperatura interna aumenta de 5-10 °F.
Grado de Grosor
Alimento Tamaño
cocción (pulgadas)
Hamburguesas Medio 9 hamburguesas 1
Poco cocido - 1
Bistec Medio - 1
Bien cocido - 1
Bien cocido 1.5 lb ½-1
Trozos de pollo
Bien cocido 3 lb ½-1
Pechugas de
Bien cocido 3-5 uds. ½-1
pollo
Filetes de
Bien cocido 3-5 uds. ½-1
salmón
Filetes de
Bien cocido 3-5 uds. ¼-½
pescado
Filetes de
Bien cocido 3-5 uds. 1
bacalao
PRECAUCIÓN
Asegúrese de cerrar la puerta luego de dar vuelta el alimento.
Posición Tiempo de cocción (min)
Asar a la
de la
parrilla
1ro 2do
rejilla
ALTO 5 4:00-4:30 3:00-3:30
ALTO 4 5:00-6:00 4:00-5:00
ALTO 5 3:30-4:00 2:30-3:00
ALTO 4 6:00-7:00 5:00-5:30
MEDIO 4 15:00-17:00 14:00-15:00
MEDIO 4 18:00-20:00 16:00-17:00
MEDIO 4 10:00-12:00 8:00-10:00
ALTO 4 8:00-9:00 7:00-6:00
MEDIO 4 7:00-8:00 6:00-7:00
MEDIO 4 9:00-10:00 7:00-8:00
Español 27
2020-07-06 오후 3:54:16