Cuisson Au Gril - FAURE CVC6097 Notice D'utilisation

Type de plat
1200 Agneau
1000 Poulet
4000 Dinde
1500 Canard
3000 Oie
1200 Lapin
1500 Lièvre
800 Faisan
1200 Truite/Daurade
1500 Thon/Saumon

Cuisson au gril

Préchauffez le four à vide pendant environ 10 mi-
nutes, avant la cuisson.
TYPE DE PLAT
Steaks dans le filet
Biftecks
Saucisses
Côtelettes de porc
Poulet (coupé en
deux)
Brochettes
14
Cuisson tradi-
tionnelle
Ni- Temp.
veau °
C
de
gra-
din
2 190
2 190
2 180
2 175
2 175
2 190
2 190
2 190
2 190
2 190
Quantité
Pièces g
4 800
4 600
8 /
4 600
2 1000
4 /
Multichaleur tournan-
te
Niveau de Temp.
°
gradin
C
2 175
2 175
2 160
2 160
2 160
2 175
2 175
2 175
2 (1 et 3) 175
2 (1 et 3) 175
Cuisson au gril
Niveau de Temp. (°C)
gradin
3 250
3 250
3 250
3 250
3 250
3 250
Temps de REMARQUES
cuisson
minutes
110 ~ 130 Gigot dans la lè-
chefrite
60 ~ 80 Entier dans la lè-
chefrite
210 ~ 240 Entier dans la lè-
chefrite
120 ~ 150 Entier dans la lè-
chefrite
150 ~ 200 Entière dans la
lèchefrite
60 ~ 80 En morceaux
150 ~ 200 En morceaux
90 ~ 120 Entier
30 ~ 40 3-4 poissons
25 ~ 35 4-6 filets
Temps de cuisson en minu-
tes
1er côté 2ème côté
12-15
10-12
12-15
12-16
30-35
10-15
12-14
6-8
10-12
12-14
25-30
10-12