Table des Matières
Publicité
Utilisation de votre table de cuisson
Avant la première utilisation, faites
chauffer les plaques à vide 3 à 5
minutes, pour durcir le vernis
protecteur.
Les commandes
Les manettes qui commandent les plaques
sont dotées de 7 positions d’utilisation.
La plaque rapide (repérée par un point rouge)
convient particulièrement aux cuissons
demandant un démarrage rapide à feu vif.
Pour mettre en fonctionnement la plaque,
tournez la manette correspondante sur la
position désirée.
Le
voyant
lumineux
fonctionnement) s'allume pour signaler que la
plaque est en fonctionnement.
La manette peut être positionnée sur l’une des
7 positions et tournée indifféremment vers la
droite ou vers la gauche.
Position 0 : plaque à l’arrêt
Position 1 : allure de chauffe minimale
Position 6 : allure de chauffe maximale
Positions Cuisson
1
Pour réchauffer les mets ou pour
fondre le beurre et le chocolat
2
Pour préparer des sauces, des
daubes, des soufflés, des oeufs...
3
Soupes de légumes secs,
décongélation d’aliments
surgelés, cuisson d’eau ou de lait
4
Pommes de terre à la vapeur,
légumes frais, soupes, pâtes,
bouillon, savarins, poisson
5
Omelettes, crêpes, biftecks
6
Biftecks, tranches de viande,
biscuits, saisie de viande
En tenant compte de la quantité d’aliments à
cuire et du mode de cuisson, le tableau à côté
guidera vos premiers essais.
Les plaques électriques
l Choisissez des récipients à fond épais et
(témoin
de
bien plat (fond dressé) et utilisez toujours un
récipient dont le diamètre est proportionné à
la plaque.
l Ne faites pas chauffer la plaque à vide et
n'interposez aucun produit ou matériau entre
la plaque et le récipient.
l Chaque fois que la recette le permet,
couvrez votre récipient, vous réaliserez des
économies d'énergie.
l Pensez à ramener la manette sur la
position arrêt avant la fin de cuisson, celle-ci
se terminera grâce à la chaleur accumulée.
l Tournez la manette jusqu'au repère 6 et,
après quelques minutes, ramenez-la sur le
repère correspondant au mets à cuire.
Lorsque vous faites des fritures,
surveillez attentivement la cuisson
car l’huile ou la graisse pourrait
facilement s’enflammer par suite
d’une surchauffe.
Conseils d'utilisation
Publicité
Table des Matières
