Table des Matières
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La cuisson par l'élément
chauffant inférieur
La cuisson se fait par l'élément
chauffant inférieur. Cette position du
thermostat convient particulièrement
pour la cuisson des pizzas, des flans et
des tartes confectionnées avec des
fruits.
Le
préchauffage
nécessaire.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le
thermostat sur la position
minutes environ.
2. Enfournez votre plat.
La
cuisson
chauffant supérieur
La cuisson se fait par rayonnement.
Seul
l'élément
chauffe. Cette position du thermostat
convient pour le réchauffage de vos
plats préparés à l'avance.
Le préchauffage du four n'est pas
nécessaire.
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 3.
2. Positionnez le thermostat sur la
position
La cuisson au grilloir
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors
de l'utilisation du grilloir. Eloignez
les jeunes enfants. L'utilisation du
grilloir se fait porte fermée et sous
votre surveillance.
Pendant
cuisinière devient chaude. Evitez de
toucher les éléments chauffants de
l'intérieur du four.
du
four
par
l'élément
chauffant
supérieur
.
l'utilisation,
La position grilloir s'emploie pour griller
les pièces de viande (côte de bœuf,
côtes
de
moelleuses, à dorer les toasts ou à
gratiner des plats déjà cuits et chauds
de préférence (gratin de pâtes, etc.). Si
vous cuisez directement sur la grille
(grillades), pensez à glisser la lèchefrite
dans un gradin inférieur pour récupérer
est
les jus des grillades.
Pour sélectionner le grilloir, tournez le
thermostat sur la position
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Comment procéder pour les
grillades
1. Lorsque le gril est chaud, placez la
pièce à griller sur la grille support de
plat et positionnez la grille à
distance convenable du gril. Placez-
le d'autant plus près que la pièce
exige d'être saisie.
2. Glissez la lèchefrite dans un gradin
inférieur.
3. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer
pour éviter de lui faire perdre son
jus.
4. Faites griller la deuxième face.
5. Salez en fin de cuisson.
Le
temps
déterminé en fonction de l'épaisseur de
la pièce à griller et non par son poids.
Comment procéder pour les
gratins
1. Placez le plat sur la grille support de
plat et glissez l'ensemble à distance
convenable du gril.
la
2. Laissez le mets exposé quelques
minutes au rayonnement du gril.
porc,
...)
qui
.
de
cuisson
restent
doit
être
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