Table des Matières
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Mode d'emploi
Rôtir
Pour rôtir, utilisez la fonction du four INFRA-GRILLADE I ou VOUTE ET
SOLE O.
Récipients pour le rôtissage
• Tout plat résistant à la chaleur convient pour rôtir (Respectez les indi-
cations du fabricant!).
• En cas d'utilisation de cocottes avec poignées en plastique, veiller à
ce que ces dernières résistent à la chaleur (respectez les indications
du fabricant!).
• Vous pouvez rôtir les gros rôtis directement sur le plateau multi-
usages ou sur la grille placée au-dessus du plateau multi-usages
(p. ex. dinde, oie, 3-4 poulets, 3-4 jarrets).
• Nous recommandons de rôtir toutes les viandes maigres dans une co-
cotte avec couvercle (p. ex. rôti de veau, rôti de viande marinée,
boeuf en daube, viande surgelée). La viande reste ainsi plus juteuse.
• Vous pouvez rôtir toutes les sortes de viande qui doivent former une
croûte dans une cocotte sans couvercle (p. ex. rôti de porc, rôti de
viande hachée, rôti d'agneau, rôti de mouton, canard, 1-2 jarrets,
1-2 poulets, petite volaille, rosbif, filet, gibier).
Conseil: lorsque vous rôtissez dans des plats, le four se salit moins for-
3
tement!
Niveaux de gradins
• Les niveaux de gradins sont mentionnés dans le tableau ci-après.
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