Lotus CF4-68GEM Instructions Pour L'installation Et L'emploi
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CUCINA CON FORNO ELETTRICO
PER USO PROFESSIONALE
HERD MIT ELEKTRISCHEM OFEN
FÜR GROSSKÜCHEN
CUISINIERES AVEC FOUR
ELECTRIQUE USAGE
PROFESSIONNEL
RANGE WITH ELECTRIC OVEN FOR
PROFESSIONAL USE
COCINAS A GAS CON HORNO
ELECTRICO PARA USO
PROFESIONAL
CF4-68GEM
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DE
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Mod.
CF6-610GEM
CFM4-68GEM
Categorie Kategorien Catégories Categories Categorías
II2H3B/P
II2E+3+
II2ELL3B/P
II2H3B/P
I2E
I3B/P
Istruzioni
per l'installazione e l'uso
CH
Aufstellungs
CH
und Bedienungsanleitung
Instructions
BE
Pour l'installation et l'emploi
Instructions
IE
for installation and use
Guia para la intalación e
instrucciones de uso
CFM4-66GEM
CFM6-610GEM
II2H3+
II2H3B/P
II2L3B/P
II2E3P
I3+
II2E3B/P
563012900.doc
LIBR.ISTR.CF60GEMNEW
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Manuels Connexes pour Lotus CF4-68GEM
Sommaire des Matières pour Lotus CF4-68GEM
- Page 1 RANGE WITH ELECTRIC OVEN FOR Instructions PROFESSIONAL USE for installation and use COCINAS A GAS CON HORNO Guia para la intalación e ELECTRICO PARA USO instrucciones de uso PROFESIONAL Mod. CF4-68GEM CF6-610GEM CFM4-66GEM CFM4-68GEM CFM6-610GEM 563012900.doc LIBR.ISTR.CF60GEMNEW Categorie Kategorien Catégories Categories Categorías II2H3B/P II2E+3+...
- Page 2 FIG.A Targhetta caratteristiche Attacco gas ISO 7-1 R1/2GM Allacciamento elettrico Typenschild Gasanschluss ISO 7-1 R1/2GM Elektroanschluß Plaque des caractéristiques Raccord gaz ISO 7-1 R1/2GM Raccordement electrique Data plate Gas Connection ISO 7-1 R1/2GM Electrical connection Chapa de características Conexión gas ISO 7-1 R1/2GM Conexión eléctrica...
- Page 3 FIG.B Spartifiamma Flammenteiler Couronne de flamme Flame divider Tapa de quemador Injector open cooking Iniettore fuochi Einspritzventil flamme Injecteur feux Inyector fuegos rings Luftregelung der offenen Cooking rings air Regulación aire Regolazione aria fuochi Réglage d'air feux Feuerstellen regulation fuegos Manopola Drehknopf Commande...
- Page 4 FIG. D...
- Page 5 SCHEMA ELETTRICO PIANO , SCHALTPLAN PLATTE , SCHEMA ELECTRIQUE DE LA PLAQUE , TOP WIRING DIAGRAM , ESQUEMA ELECTRICO PLANO Morsettiera arrivo linea Pulsante accensione bruciatori Centralina accensione bruciatori Klemmleiste linie Druckknopf Brennerzündung Zentrale Brennerzündung Plaque à borne arr. Ligne Poussoir allumage brûleurs Centrale allumage brûleurs Electrical connection...
- Page 6 SCHEMA ELETTRICO FORNO ELETTRICO STATICO , SCHALTPLAN STATISCHER- ELEKTROOFEN , SCHEMA ELECTRIQUE FOUR ÉLECTRIQUE STATIQUE , TRADITIONAL ELECTRIC OVEN WIRING DIAGRAM , ESQUEMA ELECTRICO HORNO ELÉCTRICO ESTÀTICO MOD. CF-… Commutatore Schalter Commutateur Commutator Conmutador Lampada forno Backofen-Beleuchtung Ampoule four Oven light Luz horno Morsettiera Klemm-leiste...
- Page 8 Pag. Seite Page Page Pàg.
- Page 27 TABLE DES MATIÈRES DÉCLARATION DE CONFORMITÉ ......................... 28 TABLEAU DES DONNÉES TECHNIQUES GAZ ..................... 28 TABLEAU DES DONNÉES TECHNIQUES ÉLECTRIQUES ................. 28 INSTALLATION ................................28 VERIFIER SI LA VENTILATION EST CORRECTE ....................28 Pour la France: ............................... 28 Pour la Belgique et le Luxembourg: ........................29 TUYAU DE RACCORDEMENT À...
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Page 28: Déclaration De Conformité
PUISSANCE Raccord DIMENSIONS Brûleur Brûleur MODÈLE NOM. TOTALE 3,5 kW 5,5 kW SO 7-1 80x60x90h Nr. 2 Nr. 2 ½”G CF4-68GEM CF6-610GEM 100x60x90h Nr. 3 Nr. 3 ½”G 60x60x90h Nr. 2 Nr. 2 ½”G CFM4-66GEM CFM4-68GEM 80x60x90h Nr. 2 Nr. 2 ½”G... -
Page 29: Pour La Belgique Et Le Luxembourg
Installations d’appareils de cuisson destinés à la restauration b) Indications particulières pour chaque type d’établissements publics (hôpitaux, magasins, etc.) Pour la Belgique et le Luxembourg: L'appareil doit être installé conformément aux normes de sécurité en vigueur. L’installation, la transformation et la réparation des appareils pour grandes cuisines de même que le prélèvement de l’appareil en cas de panne et l’alimentation en gaz ne peuvent être effectués que si un contrat d’entretien a été... -
Page 30: Raccordement Pour Gaz Méthane H G20
Raccordement pour gaz méthane H G20 La pression d'alimentation du gaz méthane est de 20 mbar. Contrôler la plaque des caractéristiques, mesurer la pression et s'assurer que le gicleur installé est conforme à la description fournie par le fabricant. CONTRÔLE DE L'AIR PRIMAIRE DES BRÛLEURS PRINCIPAUX Tous les brûleurs sont équipés d'un régulateur d'air qui par l'intermédiaire d'une bague réglable et bloquée à... -
Page 31: Changement De L'ampoule Du Four
CHANGEMENT DE L'AMPOULE DU FOUR • Couper l'alimentation; • Retirer la protection en verre du support ampoule; • Dévisser l'ampoule; • L'ampoule neuve doit avoir les caractéristiques suivantes: - résistance à une température de 300°C, - puissance 15W, - tension 230V 50Hz. INSTRUCTIONS D'UTILISATION Attention: - Veiller à... -
Page 32: Allumage Et Réglage Du Four Multifonction
ALLUMAGE ET RÉGLAGE DU FOUR MULTIFONCTION Four: L'air chaud mis en circulation par le ventilateur est distribué dans toute la chambre du four pour assurer une cuisson homogène. La chambre de cuisson étant chauffée de manière uniforme, il est possible de cuire simultanément divers aliments sur plusieurs niveaux. Amener la commande sur le symbole "air chaud"... -
Page 33: Instructions Pour L'évacuation Des Produits De Combustion
INSTRUCTIONS POUR L'ÉVACUATION DES PRODUITS DE COMBUSTION Appareils de type "A" (voir plaque des caractéristiques) Pour les appareils de type "A", les produits de combustion doivent être évacués par l'intermédiaire de hottes ou dispositifs similaires raccordés à une conduite de sécurité d'un tirage suffisant ou bien directement sur l'extérieur (évacuation naturelle - Fig. -
Page 34: Tableau Des Cuissons Four Ventile
TABLEAU DES CUISSONS FOUR VENTILE Type de préparation n° guide (à Quantité Température Temps de partir du (kg) (°C) cuisson (min.) bas) Gâteaux/Pâtisseries A pâte fouettée, dans moule A pâte fouettée, sans moule 1-3-4 Pâte brisée, fond de tarte 1-3-4 Pâte brisée avec appareil humide Pâte brisée avec appareil sec 1-3-4... -
Page 35: Tableau Des Cuissons Au Grill
Pour la première cuisson, il est recommandé de choisir la valeur inférieure de la plage de réglage du thermostat indiquée dans le tableau. Le temps de cuisson sera majoré en fonction de la moindre chaleur. TABLEAU DES CUISSONS AU GRILL Temps de cuisson Position de la grille Côtes et entrecôtes (0,5 kg)