Lotus TP-78G Instructions Pour L'installation Et L'emploi
Cuisinieres a gaz, avec plaque rougeoyante usage professionnel
Table des Matières
Les langues disponibles
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TUTTAPIASTRA A GAS
PER USO PROFESSIONALE
GAS-GLÜHPLATTENHERDEN
FÜR GROSSKÜCHEN
CUISINIERES A GAZ, AVEC
PLAQUE ROUGEOYANTE
USAGE PROFESSIONNEL
GAS SOLID TOP RANGES FOR
PROFESSIONAL USE
COCINAS A GAS DE PLACA
INCANDESCENTE PARA USO
PROFESIONAL
TP2-712GP
TPF2-712GPE
DE
TP-78G
TPF2-712GPV
TPFV-78GE
Categorie Kategorien Catégories Categories Categorías
II2H3B/P
II2E+3+
II2ELL3B/P
II2H3B/P
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Pour l'installation et l'emploi
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Mod.
TPF-78G
TPF2-712GP
TPT-78G
TPFV2-712GPEV
II2H3+
II2L3B/P
I3B/P
I3+
Istruzioni
per l'installazione e l'uso
Aufstellungs
und Bedienungsanleitung
Instructions
Instructions
for installation and use
Guia para la intalación e
instrucciones de uso
TPF-78GE
TPF2-712GPEV
TP2T-712GP
LIBR.ISTR.TP70G
II2H3B/P
II2E3P
II2E3B/P
563007302.doc
Chapitres
Table des Matières
Manuels Connexes pour Lotus TP-78G
Sommaire des Matières pour Lotus TP-78G
- Page 1 GAS SOLID TOP RANGES FOR Instructions PROFESSIONAL USE for installation and use COCINAS A GAS DE PLACA Guia para la intalación e INCANDESCENTE PARA USO instrucciones de uso PROFESIONAL Mod. TP-78G TPF-78G TPF-78GE TP2-712GP TPF2-712GPV TPF2-712GP TPF2-712GPEV TPF2-712GPE TPT-78G TP2T-712GP...
- Page 2 FIG. A TP… 562014801 M00_00 Targhetta caratteristiche Allacciamento elettrico Attacco gas Typenschild Elektroanschluß Gasanschluss Plaque des caractéristiques Raccordement electrique Raccord gaz Data Plate Electrical connection Gas Connection Chapa de características Conexión eléctrica Conexión gas FIG. B TP…T… 562014901 M00_00 Targhetta caratteristiche Attacco gas Typenschild Gasanschluss...
- Page 4 FIG. G TP…-…GP (FUOCHI, FLAMME, FEUX, COOKING RINGS, FUEGOS) Schraube für Bügel der Vis bride veilleuse Pilot bracket screw Tornillo de la brida del Vite staffa pilota Leitflamme piloto Staffa pilota Bügel Leitflamme Bride veilleuse Pilot bracket Brida del piloto Einstellbuchse Casquillo de aire del Boccola aria pilota...
- Page 5 FIG. H (FORNO, FOUR, BACKOFEN, OVEN, HORNO) Einspritzventil backofen Injecteur four Oven Injector Inyector horno Iniettore forno Regolazione aria forno Luftregelung Backofen Réglage d'air four Oven air regulation Regulación aire horno FIG.I (FORNO, FOUR, BACKOFEN, OVEN, HORNO) Iniettore pilota Einspritzv. ZündBrenner Injecteur veilleuse Pilot Injector Inyector piloto...
- Page 9 FIG. L...
- Page 10 ESEMPIO DI FISSAGGIO PER APPARECCHI BEISPIEL DER FESTSETZUNG FUER GERAETE EXEMPLE DE MONTAGE POUR EQUIPEMENTS EXAMPLE OF FIXING FOR EQUIPMENT EJEMPLO FIJACIÓN DE APARATO 562026000 M00_00...
- Page 11 Pag. Seite Page Page Pàg.
- Page 32 TABLE DES MATIÈRES DÉCLARATION DE CONFORMITÉ ......................... 33 TABLEAU DES DONNÉES TECHNIQUES GAZ ..................... 33 TABLEAU DES DONNÉES TECHNIQUES ELECTRIQUE ................... 33 INSTALLATION ................................33 CONTRÔLE DE LA VENTILATION ......................... 33 TUYAU DE RACCORDEMENT À L'ALIMENTATION DE GAZ ................. 34 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ..........................
-
Page 33: Déclaration De Conformité
FEUX FEUX FOUR FOUR TP 12 kW TOTAL 7,5 kW 5,5 KW 3,5 KW 7,3 KW 11 KW ISO 7-1 E (kW) 80x70x90h R1/2” TP-78G 80x70x90h 19,3 R3/4” TPF-78G TPF-78GE 80x70x90h R1/2” 80x70x90h R1/2” TPFV-78GE TPT-78G 80x70x90h R1/2” 120x70x90h R3/4”... -
Page 34: Tuyau De Raccordement À L'alimentation De Gaz
De manière générale veiller à ce que les appareils soient installés de manière sûre et appropriée à leur fonctionnement. Les pieds à hauteur réglable des appareils permettent d'éliminer les éventuels écarts de niveau du sol. A titre informatif, il est rappelé que les appareils installés à l'intérieur d'édifices publics doivent répondre aux standards suivants: En Italie: Standards d'installation:... -
Page 35: Raccordement Pour Gaz Méthane H G20
• S'assurer préalablement que l'appareil est prévu pour le type de gaz distribué en vérifiant que l'indication figurant sur la plaque des caractéristiques correspond au type de gaz à utiliser. Pour adapter l'appareil à un type de gaz différent, s'assurer que ce dernier est conforme aux indications présentes dans le manuel des instructions. La pression doit être mesurée à... -
Page 36: Tableau Des Données Techniques Des Brûleurs
TABLEAU DES DONNÉES TECHNIQUES DES BRÛLEURS 12.8 kWh/KG 12.8 kWh/KG 9.45 kWh/m 8,12 kWh/m BUTANE PROPANE MÉTHANE H METHANE L Brûleur TP max 12 kW-min 7 kW 28 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar Injecteur brûleur 1/100 mm Réglage du minimum 1/100 mm Injecteur veilleuse 1/100 mm Consommation kg/h 0,937... -
Page 37: Changement Du Gicleur Du Brûleur Pour Plaque Grill
Remonter le tout et régler l'air en intervenant sur la douille de réglage jusqu'à ce que la flamme de la veilleuse ne tremble plus et que sa couleur soit un bleu intense. CHANGEMENT DU GICLEUR DU BRÛLEUR POUR PLAQUE GRILL Retirer le panneau frontal et à... -
Page 38: Allumage Et Réglage Des Feux Ouverts Et De La Plaque Grill
ALLUMAGE ET RÉGLAGE DES FEUX OUVERTS ET DE LA PLAQUE GRILL Sur le panneau antérieur, au-dessus de chaque commande, est indiqué le brûleur correspondant, accompagné du symbole Pour l'allumage, se munir d'un allume-gaz, tourner la commande vers la gauche, de la position "0" au symbole (voir figure);... -
Page 39: Instructions Pour L'évacuation Des Produits De Combustion
INSTRUCTIONS POUR L'ÉVACUATION DES PRODUITS DE COMBUSTION Appareils de type "A" (voir plaque des caractéristiques) Pour les appareils de type "A", les produits de combustion doivent être évacués par l'intermédiaire de hottes ou dispositifs similaires raccordés à une conduite de sécurité d'un tirage suffisant ou bien directement sur l'extérieur (évacuation naturelle - Fig. -
Page 40: Appareils De Type "B11" (Voir Plaque Des Caractéristiques)
Appareils de type "B11" (voir plaque des caractéristiques) 1) Évacuation naturelle (fig. 3) Raccordement à une conduite à tirage naturel, à fonctionnement garanti par un raccord anti-vent et assurant l'évacuation des produits de combustion directement à l'extérieur. 2) Évacuation forcée (fig. 4) L'alimentation du gaz de l'appareil doit être directement asservie au système d'évacuation et doit être immédiatement coupée dans le cas où... -
Page 41: Tableau Des Cuissons Four Ventile
TABLEAU DES CUISSONS FOUR VENTILE Type de préparation n° guide (à Quantité Température Temps de partir du bas) (kg) (°C) cuisson (min.) Gâteaux/Pâtisseries A pâte fouettée, dans moule A pâte fouettée, sans moule 1-3-4 Pâte brisée, fond de tarte 1-3-4 Pâte brisée avec appareil humide Pâte brisée avec appareil sec 1-3-4...