Taleaux De Conversion; Techniques De Cuisson - Beko MWOTR30102SS Manuel D'utilisation

10 INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON

Taleaux de conversion

MESURES DE POIDS
15 g
25 g
50 g
100 g
175 g
225 g
450 g
MESURES DE VOLUME
30 ml
100 ml
150 ml
300 ml
600 ml
CUILLERÉES
1,25 ml
2,5 ml
5 ml
15 ml
MESURES DE LIQUIDE
1 tasse 8 oz liq.
1 chopine 16 oz liq.
(imp. = 20 oz liq.)
1 pinte 32 oz liq.
(imp. = 40 oz liq.)
1 gallon 128 oz liq.
(imp. = 160 oz liq.)
Four à micro-ondes à hotte intégrée / Manuel d'utilisation
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1 / oz
2
1 oz
2 oz
4 oz
6 oz
8 oz
1 lb
1 oz liq.
3 oz liq.
5 oz liq. ( / chop.)
1
4
10 oz liq. ( / chop.)
1
2
20 oz liq. (1 chop.)
1 / c. à thé
4
1 / c. à thé
2
1 c. à thé
1 c. à table
240 ml
480 ml
(imp. = 560 ml)
960 ml
(imp. = 1120 ml)
3840 ml
(imp. = 4500 ml)

Techniques de cuisson

Stemps de repos
Les aliments denses, par exemple la viande, les
pommes de terre en robe des champs, ont besoin
d'un temps de repos (à l'intérieur ou à l'extérieur
du four) après la cuisson, pour permettre à la
chaleur de répandre et de cuire le centre com-
plètement. Enveloppez les morceaux de viande
et les pommes de terre en robe des champs dans
une pellicule d'aluminium pendant cette période.
Les morceaux de viande ont besoin d'environ 10
à 15 minutes, les pommes de terre, 5 minutes.
D'autres aliments, comme les repas en assi-
ette, les légumes, le poisson, etc., nécessitent
un temps de repos de 2 à 5 minutes. Après la
décongélation d'aliments, un temps de repos
devrait aussi être alloué. Si la nourriture n'est pas
cuite après le temps de repos, retourner au four
pour un temps de cuisson supplémentaire.
Contenu en humidité
Plusieurs aliments frais, comme les légumes et
les fruits, ont un taux d'humidité variable selon
la saison, particulièrement les pommes de terre.
Pour cette raison, les temps de cuisson pour-
raient devoir être ajustés. Les ingrédients secs,
p. ex. le riz et les pâtes, peuvent s'assécher pen-
dant leur entreposage, ce qui peut faire varier les
temps de cuisson.
Densité
Des aliments poreux et légers chauffent plus rap-
idement que les aliments denses et lourds.
Pellicule cellophane
Une pellicule cellophane aide à conserver l'hu-
midité des aliments et la vapeur piégée aide à
accélérer le temps de cuisson. Percez la pellic-
ule avant de la mettre au four pour permettre à
l'excès de vapeur de s'échapper. Soyez toujo-
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