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GRILS DOUBLE-FACE DE GARLAND AVEC IDENTIFICATION DE PRODUIT
CALIBRAGE DE LA SONDE DE TEMPÉRATURE
Calibrage/vérification des zones de température du gril
SURFACE CHAUDE
du gril peuvent occasionner
Vue d'ensemble
Raison: Pour maintenir des zones de température précises sur le gril.
Modèles: Grils à 1 et 2 plateaux.
Outils: Pyromètre numérique avec sonde de surface.
Procédures:
1. Procédure de vérifi cation de la température.
2. Procédure de calibrage de la température. (Installation d'un nouveau gril : il faut commencer avec
le calibrage de la température)
AVERTISSEMENT
DES BLESSURES CAUSÉES PAR LES BRÛLURES PEUVENT RÉSULTER D'UN CONTACT AVEC DES SURFACES DE CUISSON CHAUDES.
NOTE
:
1.
LE CALIBRAGE ET LA VÉRIFICATION DU GRIL S'EFFECTUENT LORSQUE LES FEUILLES AMOVIBLES SONT « HORS TENSION ».
2. IL FAUT NETTOYER LES SURFACES DES PLATEAUX ET LES PLAQUES DU GRIL.
1 Procédure de vérification de la température
PRIÈRE DE SUIVRE LES INSTRUCTIONS CI-DESSOUS À LA LETTRE :
1. Les plateaux supérieurs et la plaque du gril
inférieur devraient se situer aux températures
de fonctionnement pour exécuter cette procé-
dure de calibrage. Appuyer sur le bouton
ou le bouton
de type « PLAQUE » qui exige une tempéra-
ture de 350
F (177
°
permettre au gril d'atteindre la température de
réglage et de se stabiliser (approximativement
30 minutes).
2. Appuyer et tenir enfoncé le bouton de la tempé-
rature pendant approximativement 3 secondes,
ou jusqu'à ce que le contrôleur affi che toutes
les valeurs de température (T, Av, C, Ar).
3. Placer le pyromètre au-dessus des marques sur
la plaque du gril indiquant l'emplacement des
thermocouples (voir les images sur les prochai-
nes pages). Attendre au moins 5 à 10 secondes
que le pyromètre réponde et se stabilise.
4. Vérifi er le calibrage pour chaque zone de cha-
leur quand les conditions suivantes se produi-
sent :
Article #4530667 Rev 4 (14 janvier 2015)
Les températures
des brûlures graves
:
pour choisir une utilisation
C) de la plaque à grilloirs et
°
MANUEL D'INSTALLATION/D'UTILISATION - 1 et 2 PLATEAUX
A. Le voyant indicateur de la température pour
le thermocouple en question est VERT.
B. La température lue sur le contrôle pour un
thermocouple spécifi que est en train de
diminuer.
C. La plage optimale pour la VÉRIFICA-
TION se situe entre 355F (180C) et
350F (177C). Cette procédure peut pren-
dre jusqu'à 10 minutes, selon la période où
l'utilisateur se situe dans le cycle de chaleur
NOTE IMPORTANTE :
Pour les versions étroites des grils électriques
à 1 et 2 plateaux, l'affi chage du contrôleur indi-
quera des valeurs de température pour T, Av et Ar.
C : affi chera toujours « Slim » (Étroit), (voir
l'image à la page 29).
5. La température delta entre le pyromètre et
le contrôleur doit être de +/-5F (+/-3C). Si
la température delta entre le pyromètre et le
contrôleur est de plus de +/-5F (+/-3C), aller à
l'étape de la PROCÉDURE DE CALIBRAGE DE LA
TEMPÉRATURE pour corriger la zone visée.
→
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