Nettoyage; Informations Générales Pour La Préparation De Glace - Unold CORTINA Notice D'utilisation

Si vous fabriquez une glace aux fruits ou
un sorbet, retirez le réservoir dès la fin du
déroulement du programme, versez la glace
dans un récipient allant au congélateur et
placez-le au congélateur, pour durcir la
glace en profondeur. Autrement, la glace

nEttoyagE

1. avant de nettoyer
systématiquement l'éteindre, le débrancher et
le laisser refroidir.
2. Ne nettoyez jamais l'appareil à l'eau ou avec
un autre liquide, et ne le passez pas sous
l'eau.
3. N'utilisez pas de produits de nettoyage à
récurer ou abrasifs.
4. A l'exception du bloc moteur, vous pouvez
nettoyer les éléments amovibles à l'eau
informations généralEs Pour la PréParation DE glacE.
Dans le suivant vous trouvez des recettes et des
informations générales sur la préparation de gla-
ce. En plus on peut acheter des livres nombreux
pour la préparation de glace. Faites toujours
attention d'adapter les quantités aux contenu
maximal du réservoir.
La glace est délicieuse quand elle est fraîche.
La glace fait à la maison ne contient aucuns
conservateurs et est donc prévue pour la con-
sommation immédiate.
Si la glace doit être conservé plus longtemps,
nous recommandons d'y ajouter 20 g de base
de glace. Cela prévient la formation de grands
cristaux de glace. On peut acheter la base de
glace, en Allemagne par example chez:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg
Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05
Internet: www.hobbybaecker.de
Prenez de fruits très mures pour la glace aux
fruits.
Ajoutez des morceaux de fruits ou des baies à la
fin de la préparation.
Prenez toujours des oeufs très frais.
l'appareil, veuillez
semble certes extérieurement très dure,
mais elle peut être encore plus ou moins
liquide à l'intérieur.
25. Si vous ne souhaitez pas fabriquer une autre
glace, éteignez l'appareil avec l'interrupteur
EIN/AUS et débranchez-le.
chaude avec un produit vaisselle doux. Les
éléments ne vont pas au lave-vaisselle.
5. Essuyez le boîtier du compresseur avec un
chiffon humide.
6. Avant de les remettre en place, séchez
soigneusement tous les éléments avec un
chiffon doux.
On peut remplacer le lait par de la crème ou la
crème par du lait.
Le plus de crème on employe, le plus crémeuse
sera la glace.
On peut remplacer le sucre par du miel, du sirop
ou de saccharine (pas pour la glace souple).
On peut remplacer le lait par du lait de soja.
Si vous voulez la glace plus dure, laisser geler
la masse pour 15-30 minutes dans le comparti-
ment de congélation avant de la verser dans le
réservoir de la sorbetière füllen.
Faire attention, que les ingrédients sont bien
froid avant de les verser dans le réservoir. Le
plus froid les ingrédients, le plus court le temps
de congélation (15 à 30 minutes).
La glace perd assez vite son arôme et la consi-
stence.
Pour conserver de la glace nous recommandons
de la transvaser dans un réservoir approprié avec
couvercle.
Conserver la glace pour un temps court dans le
compartiment de congélation.
Consommez la glace pendant une semaine. La
glace fondue ou presque fondue doit être con-
sommé immédiatement.
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