Table des Matières
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Positionner l'indicateur sur le symbole "Infini" pour
exclure le contrôle du temps.
À la fin du temps configuré le four émettra un signal
sonore et s'éteindra, en interrompant la cuisson.
Configurer la vitesse du ventilateur grâce à la
commutation de la touche 8.
VANNE DE DÉCHARGE
L'évacuation de l'humidité sert à expulser l'humidité
- qui peut se former dans la chambre pendant le cycle
de cuisson.
Même avec la vanne fermée il n'y a aucun risque de
- surpressions dans la chambre de cuisson car elles
sont tout de même contrôlées par la décharge.
Pendant la cuisson en modalité VAPEUR et MIXTE
- (CONVECTIO N/VAPEUR ) nous conseillons de
positionner le levier de la vanne papillon sur P1
"fermée".
CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
La manette de commande du thermostat a les
positions d'utilisation suivantes:
ÉTEINT
TEMPÉRATURE
MINIMUM
TEMPÉRATURES INTERMÉDIAIRES
TEMPÉRATURE MAXIMUM
CONTRÔLE DE FLAMME (PRÉSENT SEULEMENT
DANS LES FOURS À GAZ)
Le contrôle de flamme moyennant l'électrode
- prévue garantit le fonctionnement normal du/des
brûleur/s.
En cas d'extinction accidentelle ou de mauvais
- fonctionnement du/des brûleur/s, le système se met
en état d'erreur,le voyant situé sur le tableau de
commande s'allume.
l'alimentation du gaz est coupée et le cycle de
- cuisson est temporairement interrompu en attente
d'intervention de la part de l'opérateur.
Dès lors, pour lancer la procédure de remise en
fonction du bloc flamme, il est nécessaire de presser
- pendant 1 seconde le bouton lumineuse. Le contrôle
de flamme exécute en automatique 3 tentatives
d'allumage avant de signaler un état d'alarme.
12. UTILISATION DU FOUR
L'appareil a été conçu pour cuisiner des aliments en
milieux clos et doit être employé uniquement pour
cette fonction: toute autre utilisation, doit être
considérée non conforme et dangereuse et doit
donc être évitée.
Avant de choisir la cuisson, nous conseillons de
préchauffer le four à une température d'environ
20/25% supérieure à celle de cuisson.
Une fois branché à la source électrique, le four se
présente en condition de "stand-by", voir la label
"OFF"
Le panneau de contrôle du four est équipé d'une
poignée "M" pour effectuer l'introduction et la
modification des paramètres de fonctionnement de
l'appareil.
Cette poignée peut aussi être appuyée pour
DE
CUISSON
sélectionner une fonction ou bien pour confirmer un
paramètre précis.
La poignée agit sur un encodeur numérique et il est,
par conséquent, à rotation continue. Les paramètres
réglés
l'encodeur changent en sens horaire croissant.
Les températures de cuisson sont variable minimum
de 0° à 280°C
Les temps de cuisson programmés varient de l'infini
à 240 min.
Par défaut, la vitesse du ventilateur est réglée au
maximum
HUMIDIFICATION
Il est possible de régler le pourcentage d'humidité
de la chambre pendant le cycle de cuisson
La valeur peut être réglée au début ou pendant la
phase du cycle
- Presser la touche T9;
- Tourner la molette M jusqu'au réglage de la valeur
- Appuyer sur la molette pour confirmer la valeur;
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PROGRAMMABLE
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