Mise En Marche; Commandes Et Contrôles Auxiliaires; Arrêt Du Four - Diamond DFV-411/S Mode D'emploi

4 x 2/3 GN / 4 - 7 x 1/1 GN ANALOGIC

4.5 MISE EN MARCHE

S'assurer que la vanne d'arrivée eau et l'interrupteur électrique de protection installé en amont de
l'appareil soient ouverts.
Choisir le temps de cuisson avec la minuterie (C) qui est réglable jusqu'à un maximum de 120 min; pour
des durées supérieures, choisir la position (∞) de durée continue. La mise en marche de la minuterie,
lorsque la porte est fermée, fait démarrer le cycle de cuisson, le moto-ventilateur, le chauffage et la géné-
ration de vapeur, si le cycle a été choisi.
Lorsque le temps programmé s'est écoulé, un signal acoustique annonce la fin du cycle de cuisson et
toutes les fonctions s'arrêtent.
En choisissant le temps de cuisson, il faut toujours tenir compte du temps nécessaire pour préchauffer le
four.
Nous conseillons de préchauffer le four avant d'introduire les aliments dans l'enceinte de cuisson.
4.5 COMMANDES ET CONTRÔLES AUXILIAIRES
4.5A Éclairage interne de l'enceinte de cuisson
Tous les modèles «ANALOGIC» sont équipés d'une lampe pour l'éclairage intérieur du four.
L'éclairage est commandé par le bouton (D).
4.5B Préchauffage de l'enceinte du four
Il est toujours conseillé effectuer cette opération avant d'introduire des aliments dans l'enceinte du four.
Le temps nécessaire au préchauffage est d' au moins 10 minutes pour atteindre la température de 220°C
pour le cycle à air pulsé air chaud.
Sélectionner le temps et la température souhaitée, allumer le four sans aliments et à la fin du temps pro-
grammé, la sonnerie indiquera que l'on peut commencer la cuisson.
Pour le cycle vapeur, nous conseillons d' effectuer toujours le préchauffage en mettant le bouton du ré-
gulateur vapeur en position MAX pendant 10 minutes, sans ouvrir la porte.
4.5C Soupape de l'enceinte de cuisson (Fig. 2)
Tous les modèles sont fournis avec ce système dont la fonction est de
régler le niveau d'humidité à l'intérieur de l'enceinte de cuisson.
Pour ouvrir et fermer la soupape, tourner le bouton (A).
Fig. 2
4.6 ARRÊT DU FOUR
Le four s'éteint lorsqu'on met le bouton du sélecteur de cycles sur la position 0.
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