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Utilisation du four
Cuisson traditionnelle
Le four peut être programmé pour cuire à toute température comprise entre 175 °F et 550 °F.
La température et le temps de cuisson varient en fonction des ingrédients, ainsi que de la taille
et de la forme du plat de cuisson utilisé. Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent
permettre de cuire les aliments plus rapidement avec plus de brunissement.
Comment régler la température ?
1.
Pour utiliser le mode double, insérez la plaque de séparation puis appuyez sur
(INFÉRIEURE). Si vous utilisez le mode unique, sautez cette étape.
2.
Appuyez sur
Bake (Cuisson
traditionnelle). La température par défaut est de 350 °F.
3.
Saisissez la température de votre choix à l'aide du pavé numérique (ex. : 3, 7, 5).
4.
Appuyez sur
START/SET
(DÉPART/RÉGLAGE). La température affichée change dès que le
four atteint 175° F.
5.
Si vous souhaitez annuler la cuisson ou si vous avez terminé, appuyez sur
(LOWER OVEN OFF) (ARRÊT DU FOUR (PARTIE INFÉRIEURE DU FOUR
•
Si la recette l'indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le
préchauffage assure de bons résultats pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et
petits pains. Une fois la température souhaitée atteinte dans le four, la cuisinière
émet un signal sonore 6 fois.
REMARQUE
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre
durant le fonctionnement.
Comment régler le thermostat en cours de cuisson ?
1.
Appuyez sur
Bake (Cuisson
traditionnelle). La température actuelle s'affiche (ex. : 375 °F).
2.
Saisissez la température de votre choix (ex. : 425 °F) à l'aide du pavé numérique.
3.
Terminez la saisie en appuyant sur
38 Français
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LOWER
OVEN OFF
DÉSACTIVÉE)).
START/SET
(DÉPART/RÉGLAGE).
Cuisson par convection
La fonction de cuisson par convection permet
d'accélérer la cuisson. Lors de la cuisson par
convection, un ventilateur permet de faire circuler
7
6
la chaleur de façon homogène et continue dans
5
le four. Cette distribution efficace de la chaleur
4
vous permet d'obtenir une cuisson homogène
3
2
et excellente lorsque vous utilisez plusieurs
1
grilles dans le même temps. Les aliments cuits
sur une seule grille cuisent en général plus vite
et de façon plus homogène en mode de cuisson
par convection. La cuisson sur plusieurs grilles
nécessite généralement des temps de cuisson
plus importants pour certains aliments. Mais en
définitive, elle permet des gains de temps. Les
pains et pâtisseries dorent plus uniformément.
Vous pouvez programmer la cuisson par
convection pour toute température comprise entre
175 °F et 550 °F.
Conseils pour la cuisson par convection
Le temps gagné dépend de la quantité et du type d'aliments que vous cuisinez. Pour cuire
des petits gâteaux ou des biscuits, utilisez de préférence des plats sans rebords ou dont les
rebords sont très bas afin que l'air chauffé circule autour de la nourriture. L'utilisation d'un
moule à revêtement foncé réduit le temps de cuisson.
Lorsque vous cuisez des aliments par convection sur une seule grille, placez cette dernière sur
la
ou 4. Si vous utilisez plusieurs grilles, placez-les aux
position 3
Lorsque vous cuisez des gâteaux, l'utilisation du mode Bake (Cuisson traditionnelle) (et non du
mode Convection Bake (Cuisson par convection) offre de meilleurs résultats.
et 5.
positions 3
1/30/2016 11:17:58 AM
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