Table des Matières
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Pommes de terre rôties
Cuire entre 170 °C -180 °C
Gâteaux
De manière générale, cuire à 180 °C. Eviter d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
Pain
Cuire à 200 °C.
Cuisson des produits surgelés
Décongeler et cuire le pain surgelé à 200 °C.
Placer les pizzas précuites surgelées encore congelées dans le four à convection et les
cuire pendant quelques minutes à la température indiquée. Respecter les indications
du fabricant mentionnées sur l'emballage !
Petits pains / toasts
Griller à 220 °C.
Réchauffer les plats
Préparer les plats à env. 150 °C.
Décongeler les plats
Décongeler à 80 °C.
Tableau de cuisson
Produit
Gâteaux
Gâteaux à base
de levain /
levure
Entremets
Génoise
Petits gâteaux
Entremets aux cerises
Gâteau aux fruits
Pâte feuilletée
Sablés
Gâteau
Température
Temps de cuisson
en °C
135 – 160
160 – 175
175
175
220
210
200 – 225
175
en min. env.
fonction du poids
25 – 35
15 – 20
40 - 50
- 61 -
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Table des Matières
