Impostazione Del Sistema Di Cottura A Sensori - Siemens ET8 LMV1 Série Manuel D'utilisation

6.3 Impostazione del sistema di cottura a
sensori
Avendo selezionato un livello di rosolatura idoneo dalle
impostazioni suggerite, è possibile impostare i sensori
corrispondenti. Impostando il sistema di cottura a sen-
sori viene automaticamente attivato il circuito di riscal-
damento esterno della zona di cottura a circuito dop-
pio.
Requisiti
¡ È stata selezionata una padella idonea al diametro
della zona di cottura.
¡ La padella vuota è centrata sulla zona di cottura.
¡ Sulla padella non è posizionato il coperchio. Il sen-
sore non funziona con coperchio. È possibile utilizza-
re una retina antispruzzo.
¡ È stato selezionato un livello di rosolatura idoneo
dalle impostazioni suggerite.
¡ Il piano cottura è attivato.
¡ La zona di cottura è selezionata.
Premere ⁠ .
1.
a Sull'indicatore delle zone di cottura si accende
viene visualizzato l'indicatore
a Nel campo di regolazione si illuminano 5 lineette
per i livelli di cottura 1-5.
Selezionare il livello di cottura desiderato nel campo
2.
di regolazione.
a Il sistema di cottura a sensori è attivato.
a La zona di cottura a circuito doppio grande è attiva-
ta automaticamente.
a Il simbolo lampeggia fino al raggiungimento
della temperatura di cottura. Viene emesso un se-
gnale acustico e si accende l'indicatore
Versare il burro o l'olio nella padella.
3.
Utilizzare solo olio o burro adatti alla cottura arrosto.
Per il burro, la margarina, l'olio extravergine d'oliva o
lo strutto selezionare il livello di cottura 1 o 2.
4.
5.
6.4 Disattivazione del sistema di cottura a
sensori
▶
6.5 Impostazioni raccomandate per la
cottura con il sistema di cottura a sensori
Qui sono riportate le raccomandazioni sui livelli di cot-
tura da utilizzare per ottenere la miglior preparazione
possibile di un piatto specifico. Il tempo di cottura di-
pende da tipo, peso, spessore e qualità degli alimenti.
Istruzioni di preparazione
¡ I livelli di cottura indicati si riferiscono alla prepara-
¡ Prima riscaldare la padella vuota. Inserire l'olio e
Carne
e
⁠ .
Pesce
⁠ .
Versare gli alimenti nella padella.
Per prevenire che il cibo si attacchi, girarlo di tanto
in tanto.
Premere ⁠ .
zione con pentole per il sistema di cottura a sensori.
Con altre padelle i livelli di cottura potrebbero varia-
re.
l'alimento nella padella dopo l'emissione del segna-
le acustico.
Pietanza
Fettina, semplice o impanata
Filetto
1
Cotoletta
1
Cordon bleu
Bistecche al sangue, spessore
3 cm
Bistecche cottura media o ben
cotte, spessore 3 cm
Petto di pollo/tacchino, spesso-
1
re 2 cm
Salsicce, bollite o crude
Hamburger, spessore 1,5 cm
Polpette, spessore 2 cm
Spezzatino, gyros
Carne tritata
Pancetta
1
Girare ripetutamente la pietanza.
Pesce cotto al forno, ad es. tro-
ta
Filetto di pesce, al naturale o
impanato
Scampi, gamberi
Sistema di cottura a sensori it
Livello Durata com-
di cot- plessiva
tura della cottu-
ra dal se-
gnale acu-
stico in mi-
nuti
4 6-10
4 6-10
3 10-17
3 15-20
5 6-8
4 8-12
3 10-20
1
3 8-20
3 6-30
1
3 10-20
4 7-12
4 6-10
2 5-8
3 10-20
3/4 10-20
4 4-8
49