Før Frituregryden Bruges Første Gang; Akrylamidreduceret Tilberedning - SilverCrest SEF3 2000 B1 Mode D'emploi

ADVARSEL! BRANDFARE!
Brug ikke produktet i nærheden af varme overflader.
►
Hold altid frituregryden under opsyn under brug.
►
Obs! Varm overflade!
Brug aldrig vand til slukning af brand i frituregryden !
Gammelt eller snavset fedt eller olie antændes af sig selv
►
ved overophedning. Skift olien eller fedtet i god tid. Hvis der
opstår brand, skal stikket trækkes ud, og det brændende fedt
eller olie dækkes til med et tæppe, så ilden kvæles.
OBS - SKADER PÅ FRITUREGRYDEN!
Fyld aldrig mere fedt i end til MAKS-markeringen og aldrig
►
mindre i end til MIN-markeringen i friture-beholderen. Sørg
for, at der altid er olie eller fedt nok i frituregryden, når der
tændes for den.
Tænd aldrig for frituregryden, hvis der ikke er olie eller fly-
►
dende fedt i den. Ellers kan frituregryden blive overophedet.
Frituregryden er kun beregnet til fritering af fødevarer. Den
►
er ikke beregnet til kogning af væsker.
Før frituregryden bruges første gang
1) Før du bruger frituregryden første gang, skal du rengøre de enkelte dele grun-
digt og tørre dem omhyggeligt af (se kapitlet "Rengøring og vedligeholdelse").

Akrylamidreduceret tilberedning

Akrylamid er et stof, der muligvis er kræftfremkaldende, og som dannes ved fri-
tering af stivelsesholdige fødevarer på grund af reaktioner med aminosyrer. Ved
temperaturer over 175°C øges dannelsen af akrylamid voldsomt.
Derfor skal stivelsesholdige levnedsmidler som f.eks. pommes frites så vidt muligt
friteres ved en temperatur, som ikke er over 170˚C. Materialet bør kun friteres,
så det er gyldent og ikke, til det er mørkegult eller brunt. Det er den eneste måde,
akrylamidreduceret tilberedning kan sikres på.
SEF3 2000 B1
│
DK 27 ■