Bosch MMB43 Série Mode D'emploi page 175

■ Коротко взбить в блендере, пока
напиток не вспенится.
■ Разлить коктейль по стаканам и, по
желанию, подавать с кубиками льда.
Зеленый смузи
– 1 зеленое яблоко
(ок. 100 г)
– сок одного лимона
(ок. 20 г)
– 20 г кудрявой капусты (грюнколь)
– 10 г стебля сельдерея
– 10 г листьев кориандра
– 10 г семян льна
– 1 г молотой корицы
– 250 г охлажденной воды
■ Яблоко, стебель сельдерея и кудрявую
капусту (грюнколь) нарезать кусочками.
■ Налить немного воды в чашу
блендера.
■ Загрузить все твердые ингредиенты
во вставку для смузи и залить водой.
■ Включить кнопку быстрого набора U.
либо
■ Взбивать на cтупeни «Q» в
течение 60 секунд.
Рекомендация: Этот рецепт можно
делать и без вставки для смузи.
Виноградный смузи
– 250 г зеленого
винограда
– 25 г молодого шпината
– 100 г замороженных кусочкoв банана
– 200 мл холодного зеленого чая (при-
годного для детей)
■ Налить немного чая в cтакан
блендера.
■ Загрузить виноград, шпинат и кусочки
банана во вставку для смузи и залить
оставшимся чаем.
■ Включить кнопку быстрого набора U.
либо
■ Взбивать на самой высокой скорости
до тех пор, пока смузи не будет готов.
Фруктовый мусс
– 400 г фруктов (вишня без
косточек, малина, смородина,
клубника, ежевика)
– 100 мл вишневого сока
– 100 мл красного вина
– 80 г сахара
– 1 пакетик ванильного сахара
– 2 ст. л. лимонного сока
– 1 кончик ножа гвоздики (молотой)
– 1 щепотка корицы (молотой)
– 8 листов желатина
■ Замочить желатин в холодной воде
прибл. на 10 минут.
■ Все ингредиенты (кроме желатина)
вскипятить.
■ Желатин отжать и растопить в микро-
волновой печи, не доводя до кипения.
■ Горячие фрукты и желатин переме-
шивать на низкой скорости приблизи-
тельно 1 минуту.
■ Заполнить мусс в ванночки, промы-
тые холодной водой, и поставить в
холодное место.
В cтаканe блендера перерабатывать
мaкcимум 500 мл горячей мoжнo
жидкости!
Рекомендация: фруктовый мусс лучше
всего подавать со взбитыми сливками
или ванильным соусом.
Соус «песто» из базилика
– 10 г кедровых орешков
– 3 г чеснока
– 5 г соли
– 40 г сыра «Пармезан»
– 10 г свежего базилика
– 70 г оливкового масла
■ Кедровые орешки, чеснок, соль и сыр
«Пармезан» положить в стеклянную
емкость и закрыть держателем ножа.
■ Измельчать в тeчeниe 15 секунд на
ступени «Pulse».
■ Добавить базилик и оливковое масло
и перемешивать все в тeчeниe
10 секунд на ступени «Pulse».
Рецепты ru
175