Datos Técnicos - Nordica VICENZA EVO Manuel Utilisateur

Para encender el fuego llevar a cabo las siguientes operaciones (véase parágrafo ENCENDIDO):
• Llevar la regulación humos a la posición "ENCENDIDO/PLANCHA" (hay que abrir también la eventual válvula de estrangulamiento, que está
posicionada en el tubo de descarga humos).
• Abrir la regulación del aire primario y secundario.
• Después de haber encendido el fuego con pequeños trozos de madera y esperando que esté bien encendido.
• Llevar la regulación humos a la posición "horno".
• Cerrar también la eventual válvula de estrangulamiento, que está posicionada en el tubo de descarga humos.
El ajuste de las regulaciones necesario durante la ignición es la siguiente:
1A - Aire PRIMARIO
VICENzA ABIERTO
VERONA ABIERTO
Como programar la máquina para HERVIR AgUA (VERONA)
• Mantenga el registro de los humos en la función cocina - UsO ENCENDIDO/ PLANCHA B
• Aire Primario abierto del todo.
• Aire secundario abierto del todo.
• Cargue la leña como se indica en el manual (carga horaria).
Como programar la máquina para COCCIÓN DE gALLETAs (VERONA)
• Aire Primario abierto del todo.
• Aire secundario abierto del todo.
• Llevar la regulación humos a la posición función cocina - UsO HORNO, tirando de la manija. Esto mantiene estable la temperatura del
horno alrededor de los 230°C.
• Cargue la leña como se indica en el manual (carga horaria).
• Espere a que alcance los 230°C sin cargar más leña.
• Cargue una sola pieza de leña de 500 - 600 g cada vez y espere a que queme completamente antes de cargar de nuevo.
• Coloque la bandeja con las galletas dentro, en la parte baja durante 25-30 minutos (cocción lenta) o bien, en la zona media durante 25-30
minutos (cocción rápida).
• Gire la bandeja a mitad de la cocción si es necesario.
DATOs TéCNICOs
Definición según EN
Potencia nominal (útil) en kW
Consumo eléctrico horno (W)
Rendimiento en %
Diámetro tubo salida humo in mm
Conducto de salida de humos: Altura ≥ (m)- dimensiones min (cm)
Depresión a rendimiento calorífico nominal en Pa (mm H
Consumo horario en kg/h (leña seca contenido de agua máx. 20%)
CO medido al 13% de oxígeno en %
Emisión de gases de descarga en g/s - leña
Temperatura de gases de descarga en °C - leña
Dimensiones de la apertura del fogón en mm (L x H)
Dimensiones del fogón en mm (L x H x P)
Dimensiones del horno in mm (L x H x P)
Tipo de rejilla
Altura estufa en mm
Ancho estufa en mm
Profundidad estufa en mm
Peso en kg
Distancias de seguridad antiincendios
m con posibilidad de calentamiento (30 kcal/h x m
3
(*) Los valores propuestos son indicativos. De cualquier manera la instalación se debe dimensionar y controlar según método general de calculo
de la UNI EN13384-1 u otros métodos de eficiencia probada.
(**) Para edificios cuyos aislamiento térmico no corresponde a los requisitos del Reglamento sobre la protección del calor, la capacidad de
calefacción de los locales es: tipo de construcción favorable (30 kcal/h x m
construcción desfavorable (50 kcal/h x m
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2A - Aire sECUNDARIO
ABIERTO
ABIERTO
O) - leña
2
)
3
).
3
EsPAñOL
Aire TERCIARIO
PRECALIBRADO
PRECALIBRADO
Figura 6.
VICENZA EVO
EN 12815
6
25
86
120
(*) 4 - 200 x 200 Ø 200
10 ( 1,0 mm H O)
2
1,7
0,059 - 732 mg/m
3
6,1
164
225 x 160
220 x 147 x 337
350 x 175 x 410
850-910
600
600
131
Capítulo sEgURIDAD ANTINCENDIO
172 (**)
); tipo de construcción menos favorable (40 kcal/h x m
3
Regulación HUMOs
Función ENCENDIDO / PLANCHA
Función ENCENDIDO / PLANCHA
VERONA
EN 12815
8
25
78,4
150
10 ( 1,0 mm H O)
2
2,4
0,05 - 633 mg/m
3
11,8
208
225 x 160
220 x 147 x 337
430 x 320 x 430
Plana
850-910
800
600
161
229 (**)
); tipo de
3