Table des Matières
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Plat
Accessoires Niveau
Nems,
Plaque à
surgelés
pâtisserie +
papier cuis-
son
Pizza, fraîche
Plaque à
pâtisserie
Pizza, précuite
Plaque à
pâtisserie +
papier cuis-
son
Pizza, surgelée
Grille
Pizza américaine
Plaque à
(fond épais),
pâtisserie
surgelée
Tarte flambée,
Plaque à
fraîche
pâtisserie
Tarte flambée,
Plaque à
précuite
pâtisserie +
papier cuis-
son
Tarte flambée,
Grille
surgelée
Quiche
Moule à
tarte
Tarte à l'oignon
Plaque à
pâtisserie
*
Retournez les aliments à cuire à mi-cuisson.
Poisson
▯
Le poisson doit avoir (pour des raisons d'hygiène)
une température à cœur d'au moins 62 - 70°C
après la cuisson. Il s'agit également du point de
cuisson idéal.
▯
Salez le poisson uniquement après la cuisson. Le
poisson conserve ainsi ses arômes naturels et
élimine moins d'eau.
▯
Huilez légèrement la grille et la plaque, afin que le
poisson n'accroche pas.
Plat
Accessoires Niveau
Brochettes de
Grille +
crevettes, fraîches
lèchefrite
Brochettes de
Grille +
crevettes, surgelées
lèchefrite
*
Retournez les aliments à cuire à mi-cuisson.
32
Tempéra-
Mode de
ture
cuisson
en °C
2 (3)
225
2 (3)
230 - 250
2 (3)
230
2 (3)
230
2 (3)
200
2 (3)
220
2 (3)
200
2 (3)
250
2 (3)
250
2 (3)
200
2 (3)
230
2 (3)
200
2 (3)
200
Tempéra-
Mode de
ture
cuisson
en °C
3 (4)
180
3 (4)
180
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
H
10*
N
10 - 15
Huilez légèrement une plaque à
pâtisserie.
H
6 - 8
N
6 - 8
H
11 - 13
N
11 - 13
N
20 - 24
Sans préchauffage !
N
8 - 10
Conseil recette : classique ou avec du
fromage de chèvre frais, du jambon de
Parme, des figues et des oignons
nouveaux.
H
7
H
10 - 12
N
8 - 10
N
20 + 20
Précuisez le fond pendant 20 minutes,
ajoutez les ingrédients et
cuisez pendant 20 autres minutes.
N
30 - 40
▯
Pour les filets avec la peau, posez le poisson avec
le côté peau sur le dessus afin de mieux conserver
ses arômes et sa structure.
▯
Raccourcissez les brochettes avant d'embrocher
les ingrédients ou trempez-les dans l'eau toute une
nuit, sinon elles risquent de se carboniser.
▯
Pour les produits précuits et surgelés, veuillez
toujours respecter également les instructions du
fabricant.
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
Q
10*
Q
12*
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