T-Fal P26106 Guide D'utilisation page 31

ou qui se dilatent pendant la cuisson, ne remplissez pas votre produit au-delà
de 1/3. En fin de cuisson, attendez 5 minutes avant de le décompresser sous
l'eau.
• Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle (ex. langue
de bœuf) qui risque de gonfler sous l'effet de la pression, ne piquez pas la
viande tant que la peau présente un aspect gonflé ; vous risqueriez d'être
ébouillanté. Nous vous conseillons de piquer la viande avant cuisson.
• Dans le cas d'aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe), l'autocuiseur doit être
légèrement secoué avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à
l'extérieur.
• Assurez-vous que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque
utilisation. Voir paragraphe « Avant la cuisson ».
• N'utilisez pas votre autocuiseur pour faire frire sous pression avec de l'huile.
• N'interférez pas avec les systèmes de sécurité au-delà des consignes de
nettoyage et d'entretien.
• N'utilisez que des pièces d'origine T-FAL correspondant à votre modèle. En
particulier, utilisez une cuve et un couvercle T-FAL.
• Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes
avant de mettre le couvercle. Surveillez votre appareil si vous préparez des
recettes à base d'alcool.
• N'utilisez pas votre autocuiseur pour stocker des aliments acides ou salés
avant et après cuisson au risque de dégrader votre cuve.
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