Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Rozmrażanie
CZASY DOCHODZENIA
Pojedyncze porcje żywności można
gotować niemal natychmiast po
rozmrożeniu. Zazwyczaj duże porcje są
zmrożone w środku. Przed ugotowaniem
należy odczekać minimum jedną godzinę.
W tym czasie temperatura porcji osiągnie
wszędzie tę samą wartość wskutek
rozmrożenia poprzez przewodzenie ciepła.
Uwaga: jeśli nie masz zamiaru natychmiast
przejść do gotowania żywności, włóż ją do
lodówki. Nigdy nie zamrażaj ponownie
rozmrożonej żywności, o ile nie była w
międzyczasie gotowana.
PIECZEŃ Z KOŚCIĄ I DRÓB
Zaleca się umieścić mięso na odwróconym
talerzu lub pojemniku plastikowym tak, aby
nie były zanurzone w sosie. Ważna jest
ochrona delikatnych lub wystających części
mięsa za pomocą małych kawałków folii, co
zapobiega ugotowaniu tych części.
Korzystanie z małych kawałków folii w
mikrofali nie jest niebezpieczne, o ile nie
stykają się one ze ściankami kuchenki.
MIĘSO MIELONE LUB KAWAŁKI
MIĘSA ORAZ OWOCE MORZA
Ponieważ zewnętrzna warstwa takiego
pożywienia szybko się rozmraża, należy je
koniecznie od siebie odseparować, często
dzieląc kostki na kawałki podczas
rozmrażania, i wyjmować je, gdy są już
rozmrożone.
MAŁE PORCJE ŻYWNOŚCI
Kotlety i kawałki drobiu muszą jak
najszybciej być pooddzielane od siebie tak,
aby uległy całkowitemu i równomiernemu
rozmrożeniu. Szybciej rozmrażają się
miejsca tłuste oraz zewnętrzne. Należy je
umieszczać w pobliżu środka obrotowego
talerza lub je inaczej chronić.
PIECZYWO
Bochenki wymagają odczekania, tak aby
rozmroziły się zupełnie aż do środka. Czas
odczekiwania można skrócić, jeśli
pooddziela się kromki, a bochenki chleba
lub bułki przetnie na pół.
17
PL
Publicité
Chapitres
