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Cuisson sur la table de cuisson
•
Entretien et conditionnement de la plaque chauffante
•
Utilisation de la plaque chauffante
Entretien et conditionnement de la plaque chauffante
Avant la première utilisation :
• Lavez la plaque chauffante avec de l'eau chaude savonneuse. Rincez et séchez
complètement.
• Appliquez une fine couche d'huile végétale sur toute la surface (avant et arrière de la
plaque chauffante).
• Préchauffez le four à 350 °F (177 °C). Placez la plaque chauffante sur la grille supérieure
de votre four.
• Faites cuire la plaque chauffante pendant une heure à 350 °F (177 °C), puis ÉTEIGNEZ
le four et laissez la plaque refroidir avant de la retirer.
• La surface peut sembler collante à cause du procédé de conditionnement. Si vous le
désirez, lavez la plaque chauffante dans de l'eau chaude savonneuse, rincez bien puis
séchez complètement.
Après chaque utilisation :
• Pour prévenir la rouille, rangez la plaque dans un endroit sec et ne la couvrez pas.
• Après chaque utilisation, nettoyez avec une brosse dure et de l'eau chaude seulement.
• NE LAVEZ PAS LA PLAQUE CHAUFFANTE DANS LE LAVE-VAISSELLE.
• Séchez immédiatement et appliquez une mince couche d'huile végétale sur la plaque
chauffante avant de la ranger.
Utilisation de la plaque chauffante :
• Placez la plaque d'un côté ou de l'autre et centrez-la sur les brûleurs à gaz de gauche ou
sur l'élément-pont (certains modèles). Pour l'emplacement, reportez-vous à la figure 1.
• Préchauffez la plaque pendant cinq minutes à feu moyen à doux. Un préchauffage lent
assure une distribution de chaleur égale durant le procédé de cuisson.
• NE préchauffez PAS la plaque chauffante à feu élevé (HI). Le préchauffage à feu élevé
peut gauchir la plaque et empêcher la distribution de la chaleur.
Commandes du tiroir chauffant
• Disposition des grilles du tiroir chauffant
• Utilisation du tiroir chauffant
Disposition de la grille du tiroir chauffant (Warm & Ready
La grille peut être utilisée de deux façons :
• Relevée (fig. 2) pour permettre de disposer des aliments peu épais sur et sous la grille (par exemple, petits pains ou biscuits sur
la grille et plat en dessous).
• À plat sur le fond (fig. 3) pour permettre de disposer sur la grille des aliments de moindre poids et la vaisselle vide (par exemple,
assiettes à dîner, petits pains ou pâtisseries).
Fig. 2
Utilisation du tiroir chauffant
Le tiroir chauffant est destiné à maintenir les aliments cuits à la température où ils seront servis. Commencez toujours par des aliments
chauds. Il n'est pas recommandé de réchauffer des aliments froids dans le tiroir chauffant. Tous les aliments placés dans le tiroir chauffant
doivent être recouverts d'un couvercle ou d'une feuille de papier d'aluminium pour préserver leur qualité.
N'utilisez pas de plastique pour recouvrir les aliments. Le plastique risque de fondre dans le tiroir et d'être très difficile à enlever.
N'utilisez dans le tiroir chauffant que les ustensiles de cuisine recommandés pour four.
Remarque : Le tiroir chauffant ne peut fonctionner pendant le cycle autonettoyant.
Grille du tiroir
chauffant relevée
MC
)
Grille du tiroir
Fig. 3
chauffant à plat
13
Fig. 1
Enfilez toujours des poignées
ou des mitaines pour retirer
les aliments du tiroir chauffant
car les ustensiles et plats s'y
trouvant sont chauds et
risquent de vous brûler.
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